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不一会儿，厨房里就散出了葱香和鱼香夹杂的香味。

这下大伙才明白为什么一开始把那么多的鱼都放在蒸笼里面蒸熟了。

一个大蒸笼可以放好多盘鱼，在蒸的时候，还可以做其他的菜，只要等鱼蒸熟了，把汤汁浇在上面就好了，的确是省时省力。

大家赶紧把鱼都往外端，上道菜上了已经好久了，有些桌子可能已经又空了，再不上菜就要抗议了。

看着一盘盘的鱼被端了出去，厨师长的心情却没有好转。

还有猪肉和牛肉，还有一些丸子要烧，这些可是要花费很多时间的。

这样下去，肯定是赶不上了，该怎么办呢？

厨房里就剩下厨师长一个人在想着。

鱼可以用这种省时间的方法烹饪，这些肉就不行了，该怎么办呢？

心情烦躁的厨师长抓起案板上的一把刀，用力地往下剁，一声闷响，整个刀刃就完全没入了砧板。

这个时候，一个微小的细节被他看在眼里。

刀上的一小片肉屑因为他的用力掉进了旁边一口烧开的水中，从来没想到的事情发生了。

只见那一小片生肉偏一掉进沸水中，马上就变熟了。

这样的场景在厨房里并不少见，平常也能经常见到肉屑或者小菜叶掉进沸水中马上变熟的情况。

可是在这个时候，这样的场景被厨师长看在眼里就完全不一样了。

他总觉得这是一个不凡的现象，不知道怎么的，心里就一直想着这个情景。

突然，他一拍自己的脑袋：“有了！”

这时候刚才端着鱼出去的人陆陆续续回来了。

厨师长有些兴奋地让他们找了好多的大砂锅。

他们都不明白干嘛要找砂锅，又不是要砂锅吃面。

厨师长没时间跟他们解释，又让他们把各种肉切成细细薄肉片。