却是最享受的事情。
稍作收拾,等到了饭点,三人便离开了别墅,由苏曼颖开车,前往她说的那家餐厅。
晚上七八点钟,正是酒店餐厅生意最火爆的时候。苏曼颖说的那家官府菜,确实十分有名气,据说主厨的师父曾经得到过谭家菜第二代传人彭长海的指点,算是个记名弟子。
谭家菜,华夏最有名气的官府菜之一,也是迄今为止保存最完善的官府菜。
谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。
现在,谭家菜一直都由燕京饭店独家经营,华夏官方宴会或是接待外宾的时候,通常会用谭家菜。
虽然苏曼颖说的这家谭家菜并非正宗,血统不纯,但是做的菜却毫不逊色。况且燕京饭店的谭家菜一直都是恪守着传下来的菜谱,没有半分改变,而苏曼颖说的这一家,主厨师父却是不断变革创新,不但保留了谭家菜的真髓精华,还融入了许多现代料理,可谓是与时俱进。
一路上,苏曼颖给沈莫介绍了不少关于这家餐厅的事情,引得沈莫口水直流。
虽说达到现在的境界,几乎可以辟谷不食,但是沈莫毕竟吃了二十多年的饭,骤然间让他每天不吃饭,虽然饿不死,却很不习惯。
再加上在意大利呆了几个月,每天吃的都是那边的饭菜,实在是难以下咽。在别人眼中象征着高档奢华的法式大餐,意式大餐,对沈莫来说,却当真是跟华夏菜差太远了。
半个小时不到,苏曼颖就开车来到了一条十分具有燕京特色的胡同里。
远远的,沈莫就看到前方一座院落,门前挂着两排灯笼,释放出暗淡光芒的牌匾上上书三个大字。
非谭府。
