整条的鱿鱼放到铁板上,滋啦啦的响。喷上一些油,翻个身,火苗都蹿起老高。铁板鱿鱼吃的就是一个鲜嫩么,来回翻几下,刷上调料直接搞定。
分吃的活就交给了小苗苗,拎着剪刀咔咔一顿剪。两大盘子铁板鱿鱼,这就能上桌开吃了。
老刘尝了一口小苗苗喂的鱿鱼,味道确实不错。不过辣味自己把握得不到位,稍稍轻了一些。
辣炒鱿鱼也是很简单的菜。改好刀的鱿鱼在热水中汆上半分钟,直接变成了鱿鱼卷。起锅烧油、加调料,然后就是一顿炒呗。
这就是基本的炒菜,别炒太久就好。炒太久的话鱿鱼会发干,吃起来口感就会差很多。
唯一有些麻烦的就是干煸鱿鱼须,这个反倒要仔细煸炒,吃起来才会有嚼头,也是越嚼越香。
要不然老刘咋总觉得中餐才是世界上最伟大的烹饪方式呢,同样的食材,制作方法就有好多种,而且每一种烹饪方式带来的味道都会有些区别。
这也就是家里边有猪油,要不然这道菜还做不出来,用豆油的话总归会少一丝香味。反正老刘炒完了之后看着小苗苗晃着脑袋吃,心里就很有成就感。
三道鱿鱼菜,算是今天这顿小烧烤的压桌碟了,老刘在烤架上放上铁网,先给大家来一轮盐烤大虾吧。
吃烧烤是临时起意嘛,就算是大家伙一起穿串也需要时间。反正也是下雨天,打发无聊的时间嘛,慢慢吃、慢慢烤。
“还别说啊,以后要是日子都这么过可是真美。”陈成感慨的说道。
“接下来还有好多的活啊,这一天天的过得也是真累。”老刘同志也习惯性的感慨了一句。
这可不得了,招来了一堆的白眼球。现在也就是他给大家烤大虾呢,要不然说啥都得凑过来捶吧他一顿。好像谁不知道他咋回事似的,就他这样的,除了会偷懒,就是会偷懒。
“那么看我干啥?去刚果金都多辛苦啊。那个路啊,颠得都七荤八素的呢。”老刘不服气的说道。
“你顶多也就是去那一次,后边的活你会管么?”陈成觉得还是得戳穿他的假面具。
“哈哈,万事开头难,我做了开头这最难的部分嘛。”老刘笑嘻嘻的说道。
“我的活也不轻松啊,稍后还得玩咖啡豆的混搭。这个要是玩明白了,将来咱们的速溶咖啡得多赚钱?”
“好多人都瞧不起罗布斯塔豆,我还非得给玩高端了不可。就这么说吧,我还真就看不惯那些人的嚣张气焰。
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