始处理那一瓣橘子。<r />

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丁鹏将那一瓣橘子拿起来，小心翼翼的将里面的橘子汁挤在了刺鲀肉条上，然后将没有汁的橘肉放在砧板上，先用刀压了一下，将橘肉压成扁扁的状态，这才用刀将其给切成了细细的橘子条。<r />

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只有一瓣橘子，切出来的橘子条也不算多，将这不算多的橘子条小心的放在刺鲀肉摆成的花中间，如同橘黄色的花蕊一样，很漂亮。<r />

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做到这里，丁鹏的这道美食也就算是完成了，他的食材是刺鲀，橘子瓣，紫苏叶子，山葵一小块，还有就是小小的萝卜一根。<r />

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他在这道菜里面将这些东西给完美的运用在了一起，做出来的这盘菜虽然分量不大，可是却精致无比。<r />

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凉菜虽然做起来速度快，可是丁鹏这道却不怎么快，因为处理刺鲀的时候费时间，不管是扒皮还是清理内脏，都是要小心翼翼的，所以丁鹏并不是第一个完成任务的。<r />

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在他之前，宫保鸡丁完成了，干煸羊肉完成了，还有个厨师做成了一道芝麻牛肉，还有好几个厨师也完成了自己的菜肴，而且这些人做的分量也比较多，毕竟外面要品尝的人不仅仅是几个评委，还有那么多观众代表呢，他们也会对每个厨师的厨艺发表自己的看法，然后给出自己的观众分。<r />

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当然了，这和他们拿到的食材分量有关，拿的多就做的份数多。<r />

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丁鹏就一只刺鲀而已，他想多做都不能，所以这家伙只做了一盘而已。<r />

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“ok，可以走菜了。”丁鹏拍拍手说道。<r />

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他身旁的服务员高声喊道“二十一号走菜！”<r />

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走菜的意思也就是厨师做好了菜，可以端出来了。<r />

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在后厨门口有一帮服务员，这是专门端菜的，刚才每个厨师的“贴身侍卫”喊走菜的时候都是一帮人进去了，然后每人端一盘出来了。<r />

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这一次轮到丁鹏的时候也一样，一帮服务员进去了，结果到里面一看傻眼了，只有一盘。<r />

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“呃~~这怎么端？”一个男服务员笑着问道。<r />

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丁鹏笑道“太隆重了，来一个人就行。”<r />

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一帮服务

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