步地走回去了。
终于送走了这些讨厌的人,大家都松了一口气。
叶柳想着蛋糕还没做,便先去将面粉拿出来,准备做蛋糕。
为了做这个蛋糕,叶柳今日还特意去买了羊奶,因为没有牛奶卖。
部分羊奶放到锅里慢火煮,直到煮成了羊奶片,然后用东西盛好。
接着将四个鸡蛋打开,并将蛋黄和蛋清分开。
蛋清里放了点盐和一勺白砂糖下去,又从放碗筷的柜子里拿出三根筷子来,然后一直搅拌。
当液体稠时再放一勺糖,继续搅拌。
搅拌了大约一刻钟,便成了糊状,还能粘在筷子上,叶柳看差不多了便停了下来。
接着她又往分离出来的蛋黄里放两勺白砂糖搅拌好,又加上三勺面粉以及六勺羊奶,还将一半量的奶油状的蛋清倒入进去。
然后便一直搅拌,知道搅拌均匀后,她再把另一半奶油状蛋清倒了进去。
这时候没有电饭锅,她只能人工忙完全过程。
先在锅里倒入少许油,以防粘锅,然后把未成品的蛋糕倒入锅里,又蹲了几下锅,把气泡震出来。
最后便是蒸的过程了。
这时候的锅是锅盖和锅体分离的那种,密闭性不够好,叶柳只好在周围围上一圈,防止气体流动。
然后温火蒸上一刻钟多些。
在这个过程,叶柳又用打了两个鸡蛋,将蛋清分离出来。
然后打成发泡状,接着将羊奶片磨成羊奶粉,然后撒入进去接着打。
一直打成奶油状。
这时候蛋糕也烤好了,叶柳将锅取出来放凉,再加上一些奶油。
叶柳将古时候街边用来装油饼的油纸挖了个洞,勉强可以用来裱花,然后挑了几个熟手的花样裱了上去。
接着又取了两个橘子掰开,取出里面的橘瓣,一瓣瓣放好,排成好看的形状。
一个简约蛋糕便成型了。
叶柳想着这只是开始,回头开了蛋糕店,可得让申掌柜弄多些花样出来才成。
自己只是半桶水,但是最重要的步骤她可是不含糊。
将来蛋糕店的流水作业她都想好了,关键的奶油部分以及蛋糕的制作只能教给放心的人来做,以免被人模仿了去,对自己的蛋糕店造成威胁。
以后嘛,她还想着将蛋糕店开遍整个天允国。
想到这里叶柳更加信心满满,只要操作得当,也不是不可能的事情。
现在她得先将蛋糕拿去给众人尝尝,听听他们的意见,看看需不需要改进。
不过以前世全世界那么多人的胃口都爱的情况来看,估计家里那几个都会喜欢。
“当当当当~”叶柳人未到,声先到。
众人
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