“这……你是怎么做到的?”徐竟南无比惊讶道。林泽刚刚做菜的全部过程他都看在眼里,可以很肯定他没有偷偷往锅里面放鱼肉。
可如果没有鱼肉,锅里又为什么会传出鱼香味道,难道是用了什么自己从未听说过的特殊做菜手法?
华夏菜种类繁多,其中又以炒菜最为出名,受到无数人喜爱。可以说,每一名想要成为华夏厨师的人,都是从最简单的颠勺颠锅开始学起的,每天都至少需要练习几百遍甚至上千遍。
这还仅仅只是入门,在学徒入门之后要学的另外一课,就是菜的调味。
华夏厨师做菜用的调料五花八门,每一样调料和另一种调料混合之后,都能散发出新的不一样香味。
其中最出名的,应该就是麻辣,香辣,甜香,腥香,每一样都是调料间经典到不能再经典的搭配。
徐竟南每天做菜和研究新菜品,对这些自然也有过接触,他擅长很多调料搭配,不仅华夏本土调料的搭配能驾轻就熟,很多其他国家独有的调料也偶尔被他用来做华夏菜。
可是现在,林泽面前的那口锅里飘出的香味,却有点超出徐竟南的认知。
他没办法想明白林泽是怎么做到的,为什么仅仅只用了几种很简单很常见的调料,就混合出了这种特有的鱼香味道。
“想学吗?学费一百万。”林泽头也不抬,回了一句。
“你想得美,你用的那几种调料和放入锅内的顺序我都记住了,回去以后自己尝试一下就能做出来。”闻言,徐竟南翻了个白眼。
他是很想学习做菜,但也不是人傻钱多,林泽动不动就狮子大开口,他又哪里能次次都上当。
学麻婆豆腐和开水白菜的一千万已经很让他心疼了,再花一百万学做菜他可接受不了。
“开玩笑的,看在你花一千万学习麻婆豆腐和开水白菜的份上,这道鱼香肉丝我就免费教给你了。”林泽呵呵笑道。
