好穿着老一辈的大褂，往门口一站就是个活招牌，胡同里的老饕客们习惯喊他一声孟老板。

他做了几十年的掌柜，认得每一位老顾客，眼前这个充满活力的小丫头也算是他看着长大的熟客，便亲切道“这不是小曦么，好长时间不见你了，怎么要办充值卡？之前的卡丢了还是忘带了？你是老客人，丢了我给你重新补一个就是。不用办新的，新的今天开不了卡，得下次才能用，不划算。”

老西门儿涮肉从一开始就是给贵族那些贝勒王爷供应的，价格从来都不亲民，充值卡充值都是上万起，没有具体的会员机制，但是只要用充值卡消费，便能打个九折。很可惜，充值卡需要消费一次之后人工激活，也就是只能下一次用餐才能用。

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