走到灶台前准备自己的蟹粉狮子头。
虽然上次给厉隋做的蟹肉让厉隋中毒的事情在叶锦羽心里留下了阴影,但是为了战胜自己叶锦羽还是决定继续做蟹肉。
叶锦羽现在螃蟹放入蒸锅待蒸锅蒸熟时把螃蟹取出。
等待螃蟹蒸熟的这段时间,叶锦羽就在御膳房中转这看看每个宫女准备的菜品怎么样,并且不停的询问有没有什么问题。
可能是叶锦羽第一次这样让御膳房的宫女们都不太适应,纷纷挥着手说没有问题,只有叶锦羽走到程雨跟前的时候程雨才半开玩笑的说。
“你现在啊跟我们不一样了,都不敢跟你说话了。”
叶锦羽轻轻的拍了程雨的背看程雨准备的菜品,程雨做菜的手法娴熟,叶锦羽就知道不用担心,但是程雨为了给叶锦羽面子拉着叶锦羽问道。
“叶姑姑,我不太懂这个菜品的火候需要注意什么?”
程雨一脸奸笑的看着叶锦羽,叶锦羽也懂程雨什么意思,因为周围的宫女都在看着程雨这个方向,如果这是一个好的开头,那么叶锦羽以后在御膳房的位置就不会那么尴尬了。
叶锦羽看了一眼程雨的菜品故意很亲近的告诉程雨。
“待菜品表面泛着金黄捞出即可,这时候的火候刚刚好就是你需要的地方。”
程雨配合的点着头“哦!我知道了。谢谢姑姑。”
叶锦羽看着程雨开心的回过头看自己的菜品,叶锦羽又看了看其他的宫女,看来这个方法还是有效果的,因为叶锦羽看到有几个宫女已经忍不住自己内心的小激动想要询问了。
人就是这样,不敢踏出第一步,当看到别人踏出之后自己才敢踏出那一步。
叶锦羽看蒸蟹的时间还有一段,便继续转了一圈,但是这一圈叶锦羽又给几个宫女进行了料理上的指点,虽然都是在御膳房共事,但是那里不懂就应该询问。
一圈下来之后叶锦羽觉得宫女们的反应还很满意,叶锦羽只要在工作之余多加关心,那么御膳房宫女们的心肯定能够拉拢到她这里。
叶锦羽看蒸的螃蟹已经差不多了,便回到了自己的灶台前。
拿出蒸熟的螃蟹,去壳取肉开始准备蟹粉狮子头。又找来马蹄肉切粉,与肉沫蟹粉混合在一起,加入鸡蛋生粉盐蒜姜水搅拌均匀。
因为叶锦羽蒸螃蟹的时间很长,所以当叶锦羽开始做下面几道工序的时候其他宫女们的菜品基本上也都完成了,便凑到叶锦羽跟前也想学几下手艺。虽然
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