然后把头盆端上了桌。

这是一道什锦沙拉，两个人的量，又只是开胃餐点，只在盘底浅浅的一层。主要以蔬菜和水果为主，红红绿绿的配上乳白色的沙拉酱，颜色是分外的让人垂涎欲滴，只不过有些清淡并不大合洛非的口味。这是洛非专门为妮娜点的，妮娜为此还感动不已呢。

“呵呵，妮娜，一会儿再教，我们先吃饭！”洛非看着桌上的汤碗，抓起了左手的一柄叉子就去叉，一边叉还一边说：“就这么几个菜，还来这么多人，赶紧的，全部都摆上来吧！”

所有侍者同时露出了尴尬的表情，妮娜更是扑哧一声笑了起来，又气又无奈的说道：“洛非，你又错了！真正的贵族用餐哪有一下子全部都把菜上齐的呢！”

看到洛非仍是一头雾水茫然的样子，妮娜只好解释道：“贵族用餐，除非是自助形式的宴会，所有的菜品都是一道道上的。吃完一道撤走之后，才会把下一道送上来。”

贵族用餐，第一个端上桌子的叫做头盘，或者叫头盆。严格讲它是开胃菜，比如以色拉类为主，有的时候还有什么鹅肝酱，冻子，泥子这样一些东西。

第二个，则是汤。这个汤也叫做开胃汤。分为三种类型：红汤、清汤、白汤。洛非和妮娜点的是一道奶油蘑菇浓汤，属于典型的白汤。

第三个则是菜，这其中又分为主菜和副菜。副菜是什么？副菜一般是海鲜类的东西，一般叫白肉。白肉是什么？就是鱼肉和鸡肉。因为鱼肉和鸡肉做熟了之后是白色的。副菜吃完了，就会上主菜。它一般是红肉，就是牛肉、羊肉、猪肉，它们做熟了之后是红色的。红肉味比较浓，比较厚重，吃了之后耐饥耐饿，而白肉则比较清淡。一般来讲，也可以不吃副菜，直接上来就吃主菜。

洛非现在可谓之素波市第一首富，又怎么会在乎这区区的一道副菜，特地要了一道干焗金枪鱼。

而主菜则是餐厅的主打特色，红焖小羊排。饱满多汁，入口爽滑。

四是甜品。它包括水果，干果，坚果，鲜果以及什么各种各样的布丁，三明治，曲奇饼，烤饼等等。

五则是饮料，一般来讲，大多数是一些咖啡、红茶之类的化解油腻的东西。

而在用餐的过程中，每一道菜品还都要搭配与之相配的酒类饮品。

听妮娜讲完了贵族餐饮的菜品种类，洛非只觉得头都有些大了，小声的嘟囔着：“真是麻烦，吃个饭还有这么多的程序，真是浪费时间啊！”

妮娜却装作没有听到似的

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