路改良一下也不错。

不知道错在哪里，自然也没办法改良，只能硬着头皮再来一次。

好在已经有四次烹饪的经历，大概哪里出了问题，心里大概有数。

大概是并拢的时候，有一些甘蓝叶，夹在锅巴里面。

随着油炸，这个掺入甘蓝叶部分的锅巴，承受不住压力，然后就出现了空隙。

“这不是你我技术的问题，只能说运气不好。”朱信看向大乔说道。

“嗯……”大乔点头，只是司仪的话还是让她有些紧张。

更换新油，然后重新取材料，隔壁的已经完成，自然是先端了上去。

大概是来自朱信这边的灵感，把锅巴做成团子一样，放在以海鲜为主的浇料上面。

“蓬莱阁的方耀，我记得你……”张评委尝过之后，看向方耀，“这三年下来，你的水平看来不仅没有进步，反而退步了许多。”

“最近我也有点这个感觉，应该是花费在经营上的时间太多了。”方耀笑了笑。

“故意放水可是不好的行为！”评委看向方耀，傻子都看得出来，这位肯定是放水了。之前的水平完全足够46分，努力点完全可以47分。可现在，45分都有些勉强。

前后差距太大，不可能只是‘状态不佳’，大概率是放水了。

“不不，我真的是全力以赴了。”方耀连忙否认，这个时候必须要咬定这点。

放水是他自己的事情，若是传出去，不仅自己的名誉受到损失，朱信的实力也会被质疑。

那么亏本的事情，他当然不可能做。

“那好吧……”张评委也不好深究，比赛有比赛的规矩，“既然是淘汰赛，那么就看看你的对手，到底做出怎么样的锅巴来吧！”

按照方耀这次端出来的水平，朱信只要按照之前分赛区的实力，完全可以胜出。

另外一边，朱信已经开始第二轮的烹饪。

米饭已经做好，可以省去一个步骤，甘蓝叶也是焯好，这部分也可以节省。

剩下就是炒浇头，还有制作球形锅巴的步骤。

只是朱信也觉得纠结，搞得那么复杂，只是为了让浇头更加浸透锅巴，让锅巴变得更加香浓……有这个必要吗？

概念菜到底是概念菜，小川悦司只负责嗨，要还原这道料理的他可要头痛。

仔细想想，自己好像也是被他坑了！或许当初就不应该，选择这道菜，作为自己的比赛作品……话说

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