的滚水，沿着砂锅边缘一点儿一点儿倒进去，注意，千万不要直接淋到那些肉丸上。”

“然后呢？”

“盖好锅盖，小火慢炖，等你闻到一股香味儿从这砂锅里蔓延出来时，就说明这道菜可以吃了。”

“那这道菜算是红烧的，还是清蒸的？”

“都不是，是清炖的。红烧太麻烦，清蒸也太麻烦，干脆就清炖了。你放心，这做法虽然不同，但好吃的程度是一样的。再说了，就咱们这个生活条件，有个清炖的狮子头吃已经是极好了。喏，先给你个果子吃，安抚一下你肚子里咕咕叫的小馋虫。”

“璃儿你真好，我就知道你是这花溪镇上最在乎我的人。”白泽才从白璃手中接过果子，正要啃一口，就听见外头有人喊道：“白先生在吗？我是韩府的管家，想请白先生过府一趟。”