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作者:无火的余灰  加入书架  东京吃货无火的余灰  东京吃货全文阅读
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182.我吃我自己(第2节)

写了一篇相当详实而有趣的美食评论,这篇评论吸引了许多客人,餐馆的生意又变得红火起来。

“清蒸......”

清蒸鲈鱼是那家餐厅的招牌菜,清爽的鲈鱼肉质紧致,调味层次丰富,令人回味无穷。

而徐伦制作的清蒸灵核,除了带来回忆的味道之外,还有一股真正的,大海的风味。

品尝这一块灵核,就像是在无边无际的大海中徜徉。

普罗旺斯的风吹拂,波罗的海的阳光灿烂,美食家曾经旅行过的地方,一一呈现在他的脑海中。

他顺着味觉,又来到了一片荒漠,他曾经在很长一段时间居住在这一片地区,这里盛产岩盐,而盐焗,或者说只用盐来烹调食物,是这里的的传统。

“盐焗......”

盐焗的灵核,味道浓郁深沉,与清蒸出来的嫩滑紧致不同,有一种粗犷而野性的风味。

清蒸只用水,而盐焗只用盐,两者截然不同,但又在这里形成了统一。

广袤的沙漠之上,一人,一骆驼,正缓缓行走着,夕阳西下,留下长长的阴影。

筷子继续移动,他来到了有着悠久历史的国度。

比起旅途的起点,这个国家无论食材还是烹饪手段都更加丰富,甚至还有许多美食家从来没有吃过的东西。

皮蛋,鸡爪,臭豆腐。

尝试过许多之后,美食家惊叹于如此多截然不同的料理风格竟然能够被统一到一起,更重要的是,这些料理风格所代表的不同文化,在内核之上又是共同的。

红烧灵核的味道如同窖藏多年的老酒,越是品尝,越是香醇。

最后,美食家回到了自己出生的和国。

刺身,简简单单,朴素平淡,但这就是故乡的味道。

吃到这里,美食家已经放弃了思考。

这道菜到底是怎么做到这样的,这些味道是如何统合到一起的,刚才那如同降维打击一般的从立体到平面的变化是如何完成的,这样的问题,美食家已经无法顾及了。

他放下筷子。

感到了前所未有满足。

自己在这世界寻觅多年,甚至不惜化身为【异常】,不断追求的东西,此刻正在自己的口中。

他终于明白,自己一直以来都错了。

能够让自己吃过此生无憾的美食,并不在这个世界的其他任何一个角落。

这个美食,就在自己身上。

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