东西会过敏，点餐之前，都会大致介绍一下。

尽管费事，但是做食品的绝对不能嫌麻烦。

而且服务员也需要培训一段时间再上岗，还要预留出来部分员工以应付突发状况。

安保要有，附近的店铺那么多，郎中也要配备一个……

还有各方面的打点，虽然有萧家牵线，但是该有的孝敬，清瑶也不会傻到一文不花。

毕竟萧家虽然势力大，毕竟不是清瑶的家族，靠山山倒，关键是山还那么远~

这不单单是银子的问题，还要会说话会做事。

而这个送礼也是讲究情商的……

如果直接捧着银子上门，那种沽名钓誉之辈多半是不会收的，人家想要，你又不得其门而进，你闹挺，他也着急啊，所以你得想个名目成就双方。

清瑶还记得自己去了知府府上，一通马屁夸下来，花了大把的价钱买了知府大人的一副字。

还要装作十分珍爱的样子，连连感激，美名其曰是千金难买心头爱！

那副画现在就珍藏在她的箱子底下，还有另外几幅墨宝，都是那个官这个官的，保不准哪天就能用到。

现在美食屋的一半走上了正轨，清瑶正琢磨另一半该怎么办。

她现在是男人装扮，也不能去管女客那边，有问题了也不好解决。

现在她培养出来的就三人，王大娘王月红要统管所有的女员工的厂子，阳城跟赵家镇两地跑，每日忙的不可开交，清瑶上次试探着问一嘴能不能接管这个。

王月红也答应了，但是需要把她手底下培养出来几个得用的才能调岗。

远水解不了近渴，王大娘不能动。

清瑶又考虑了马三娘，马三娘这人最适合做人事的工作，爱说爱笑，人缘极好，再加上有王庄头那方面在，她管理着人员招新调动，这也腾不开手。

最后，清瑶只能考虑李映雪。

可是李映雪要忙宝裳楼的事，还兼职了多宝阁的对接工作，清瑶刚提起话茬子。

这姑娘直接翻了个白眼就走了，半点没给面子。

不得以，清瑶只好打算招人！

可是现在招人可不似现代那么容易。

首先，她需要的是常年混迹在各大夫人小姐圈子里的人物，最起码也能做到平衡哪家跟哪家的关系。

有通家之好的，有从不来往的，这些关系不是一般人能缕清楚的，清瑶虽然有意收集这些信息，但是还不够，

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