漫着在鼻尖。
“大家不必拘礼,开动吧,大口喝酒吃肉,啊!”
兄弟们听到这话,抄起筷子大口地吃起来。
越辰墨夹起一块东坡肉,这东坡肉一般肥肉,一般瘦肉,肥而不腻,感觉嫩嫩的,绵绵的,软软的,好像一碰就要碎似的。
真香!
他满意地点了点头,再细细品品,只觉得苏香味美,虽说这油多了一些,但也体现了东坡肉的美味,再蘸上一些卤汁,把东坡肉浸在卤汁中,轻轻一咬,汤汁就流到嘴里,香味也飘散开来。
“墨老弟,这东坡肉怎么样?”曹二姐笑道。
“好吃!”越辰墨放下筷子问道,嘴里嚼着肉,忽然又想起了那日在柳氏药肉铺,那位胖姑娘做的腊肉炒饭和鹿肉焖面,真是好吃。
最近总是没来由地想起她。
这么些日子没见了,不知她是否安好。
她是哪家的小姐?能买的起柳氏肉铺的熟食,想必也是富贵人家或者官宦人家,要不要托皇兄和皇嫂帮忙问问?
也不知道许了人家没有?
“墨老弟,你尝尝这虎骨酒。”曹二姐走过来往越辰墨的棕黑色空碗中倒满了虎骨酒。
曹二姐的话打断了越辰墨的沉思。
“这虎骨酒有治臂胫痛、具有壮筋骨,强腰肾,祛风寒的功能。”侍福在一旁说道。
“只是,墨老弟,这虎骨酒不能多喝,喝多了上火,哈哈哈!”
“墨老弟可成亲了?”
“没有。”
“无妨,赶明儿个让你大姐给你介绍几个!”
“好,好。”
“酱牛肉!”上菜的兄弟报着菜名,一边上菜,一边撤掉桌上的空盘子。
越辰墨看着桌上色泽酱红的酱牛肉,油润光亮,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面成豆沙色。
他夹起一片放在口中,吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴 。
“俗话说,一块牛肉一瓶油,一口牛肉三口酒。昔有东坡三绝活,不比老夫酱牛肉。”越辰墨笑道,“这酱牛肉也是咸淡适中,鲜嫩可口。”
“是啊,酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天里啊,寨子里是少不了这牛肉啊!”
“就是牛肉的价格有些贵了。”一位看起来不太合群的,长相很斯文的白面男子说道。
他一脸
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