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第七十二章:雪地打滚(第2节)

才算是成了。

等谢繁辰取完东西来厨房的时候,她见她大姐又在打散什么东西,她看着挺容易的,她让她大姐给她干这事情,让她大姐去做其他的活儿。

谢繁星见这打散出奶油的活儿的确是简单,就是有些累人,让繁辰做也行,她点了点头,把打奶油的活儿就交给繁辰干了。

而她把糯米粉、玉米粉、白糖混合,加入水和淡奶油搅拌均匀。

本来还要用细小的漏网给过滤一遍,这样面糊会更加细腻,做出来的雪媚娘更好吃的,可惜他们家没这个东西,暂且省略这一步了。

之后,盖上一个盖子,放在蒸笼里头用大火蒸十五分钟就行了。

谢繁星趁这个时间,她炒些熟糯米粉。

炒这个是为了滚蒸熟的面用,以免沾手。

糯米粉放入热锅小火抄熟,抄到粉没有生粉的味道或稍稍有点黄的时候,就可以盛出锅备用了。

谢繁辰炒好糯米粉的时候,蒸面团也差不多了,趁着这个时候,谢繁星放了一块黄油进去蒸,只要把加入黄油蒸的融化开了,这就成了。

之所以加黄油进去,是因为蒸出来的面更香。

把蒸好的面团取出,谢繁星先用勺子搅拌了一下,一来可以加速冷却,二来把中途加入的黄油给搅拌均匀融入面团里头。

待温度降到不烫手之后,谢繁星开始揉成团,把揉成团的面团用盘子装好,再盖住,送入水井里头冷却半个小时之后,才可以进行下一步。

这时,繁辰也把羊奶打发出奶油出来,散发出一股香甜的味道。

繁辰看着自己打发出来的白色物状的东西,散发出香甜的味道,她不争气的咽了咽口水。

虽然累,但是闻到这股香甜的味道,再经过她大姐的手艺,做成糕点,不用想肯定是好吃到绝了。

“大姐,你看打成这样行不行了。这羊奶加入白糖去打散,打发出来的东西好香甜啊!”谢繁辰见她大姐又进来厨房,她问道。

“嗯!行了,做糕点还的等那面团冷却一段时间,咱开始做饭吧!你去菜园子里头看看,有什么菜可以吃的,你摘些来。”谢繁星又让繁辰干活。

不一会儿的功夫,谢繁星见繁辰提着菜篮子来厨房。

见菜篮子里头有辣椒、缸豆、丝瓜、黄瓜和紫苏叶、洋辣椒之后。

谢繁星心里头很快的略过四道菜了。

辣椒擂皮蛋、豆角炒洋辣椒放青椒、煎丝瓜、紫苏黄瓜。

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