起一口口铁锅。

到这会，崇祯力推的以军工业带动江南手工业发展的国策开始展现出威力，不光是新募的27万新军，便是徐州、归德、湖广以及云南的土兵以及镇兵，各方面的物资配给也已经得到极大改善，比如说后勤保障。

以前的明军配铁锅是无法想象的。

大多数的明军只有瓦罐甚至陶罐。

有时候行军的时候打碎了，还得去抢。

但是现在，明军每一个队都配有一口铁锅。

还有餐具，以前的明军都是有什么用什么，实在找不到餐具就直接用钵胃，崇祯也曾经用过钵胃吃饭，没有快子就直接用手。

但是现在，每个明军标配一只大木碗。

也就是现在实用型蒸汽机还没造出来，要不然崇祯甚至打算给明军将士每人配发铁制的军用水壶以及铁制的军用饭盒。

反正用锻压模具喀察一下就冲压出来。

还有就是，明军伙食也有了翻天覆地的变化。

通过军工业来带动江南手工业的发展，具体应该怎么操作？

说白了就是斥重金改善明军的装备以及后勤，然后将装备以及后勤的订单外包分发给江南的手工作坊，而行军口粮就是其中的一个大项。

比如大米，就被加工成了更加可口的米胖年糕。

比如小麦，也被加工成更易食用的馕或者锅盔。

比如大豆，也被加工成更易储存也更可口的香辣味豆腐干。

搁一年前，明军将士的餐包里永远只有飨、皱饭、醋蒸饼、醋布、粗盐块、豆豉以及乌梅这些，不仅难以下咽，而且营养也是跟不上。

但是现在，明军将士的餐包里就有了米胖、年糕、馕、锅盔、香辣豆腐干、豆腐乳、肉松、肉脯及冻犁冰柿等，不仅可口且营养丰富。

当然，今天晚上的主食不再是米胖年糕又或者馕，而是马肉。

为了给马肉加点料，堵胤锡甚至还带兵从周围挖了许多野葱。

煮了不到一个时辰，大铁锅里就开始咕都咕都的往外冒热气，伙夫们又将洗净的野葱整把整把的扔进大铁锅里。

很快，野葱和马肉的香味就四散弥漫开来。

“可惜呀，没带酒。”崇祯心下还有些遗憾。

看来还有必要再加大力度扶植江南的酿酒业。

无论是蒸馏酒还是发酵酒都要大规模扩充产能。

蒸馏酒可用于医疗，极大的降低明军的伤

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