着那盆内陷,而小石子此刻将洗干净鸡全部拿到裘甜面前,“小姐,鸡都处理好了,奴才现在去将鸡杂扔掉,免得熏臭小厨房。”
“且慢!”裘甜看着三只大黄鸡被处理的干干净净,十分满意点头,“将鸡杂里面的鸡胗、鸡心、鸡小肠、鸡生肠、鸡肝都找出来,清晰干净后,用盐巴清晰三次后给我。”
“小姐,些鸡脏腑都是些又臭又腥又上不了台面的东西,为何要这般加工?”小石子拎着装着鸡杂木桶,可裘甜眉头一条,示意他听自己的安排,他无奈点头,“奴才,现在就去做。”
“小姐,那些东西能做什么?”当归帮裘甜将干荷叶泡上,好奇地看着她拎起一个体型较为小的大黄鸡,简单地用冷热水过了一遍后,将内陷填入了鸡的胸腔中,最后用牙签封住了入口,随后将鸡头定位在鸡身之上。
随后,裘甜将提前用酱油、料酒、糖盐调配好的酱汁涂抹在鸡省至上,并撒入如八角、胡椒、丁香的粉末后,放置一旁腌制。
仅仅一炷香的时间,一只色泽焦黄色的三黄鸡挺立在她眼前,“小姐,你这也太快了吧!”
“不快了!”裘甜轻喘了一口气,对比起一起前,她还能更加快。
她一下从水盆中拿出了在水盆中浸泡了许久的荷叶平铺在桌子上,随后她在荷叶至上涂抹上一层香油,并三黄鸡放在其中,四周点缀上胡萝卜雕刻的小花、土豆切成的块状、小蘑菇开了几口、以及切碎的洋葱。
“当归,你将那湿润的红泥土搬过来。”裘甜一边吩咐一边那里地将荷叶叠起来,用白线捆绑住,如此过程反复包裹了三次后,最后她将当归刚拿过来红泥土小心翼翼地裹上,当归看得一头雾水,但也不敢多问一声。
“当归,让小石子外面烧一堆篝火。”
“小姐,这个奴婢在行。”
裘甜略微意外地抬起头看着当归,“行!那你尽量多少点木糖出来,尽量用荔枝木烧。”
“荔枝木?”当归皱眉,随手拎起来了木柴堆的木柴,“是这种吗?”
裘甜看着当归拿着木杉的木,摇了摇头,走到荔枝木边抽了一棍树皮粗糙难看的荔枝木朝着她晃了晃,“这种!”
“嗷!”当归顿时抑扬顿挫明白,并一把结果裘甜手中的荔枝木,“那奴婢现在去用这木头生火。”
裘甜望着忽然雷厉风行当归,颔首思忖了一下,却不想小石子此刻端着洗干净的鸡杂出现。
“小姐,都洗干净了!”小石子将鸡杂倒入
本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第2页 / 共4页
