代，连纯碱都没有。

青海湖那边，冬天倒是能收碱，但是路途遥远，那需要时间。

没法子，只能先用草木灰。

草木灰里面，含有碳酸钾和碳酸钠，当碱水用也凑合了。

好在黑石村最不缺的就是草木灰，李愔叫黑娃领着一帮小娃子，收来好几陶盆。

别人也不知道李愔鼓捣什么，只有黑娃问这问那的，李愔就给他简单讲讲。

草木灰泡水，然后煮沸，需要放置一宿，明天再过滤几遍，就能得到碱水了。

这种纯天然的碱水，也可以用来制作各种面食，比如蒸馒头。

想起雪白软嫩的大白馒头，李愔心里就有点渴望。

终于到了晚饭的时间，村里的三老还是来了，还有几个村的里正，家主的面子还是要给的。

几个人都心头惴惴，就像参加鸿门宴似的。

在李愔的指导下，孙二娘他们已经将食物加工完毕。

“来，尝尝这猪头肉。”

李愔夹了一片猪拱嘴，蘸了点蒜泥，嗯，入口劲道，好吃。

其他人对望一阵，迟迟不敢下筷子。

他们也吃过猪头肉，全是油泥味儿，实在难以下咽。

黑娃是李愔的大弟子，所以也有资格上桌吃饭，他自然是相信师父的，夹了一块，吃得挺香。

其他人也硬着头皮尝了尝，这一尝才发现，跟他们以前吃的完全不一样啊，好吃，真好吃。

等到猪爪端上来，他们也不那么抵触，没人尝了一小块，口感劲道爽滑，香而不腻。

这么好吃的东西，以前怎么没发现？

“师尊吃过熊掌吗，有没有这个猪爪好吃？”黑娃好奇地向李愔询问。

“其实也差不多，胶质都比较丰富。”李愔在皇宫里面，还真吃过熊掌。

等到溜肠肚端上来，大伙呼噜呼噜的，吃得也都挺香。

吃着吃着，吴富贵这才想起来问一嘴：“这啥菜？”

李愔笑而不语，传菜的人嘴快：“就是猪肠猪肚。”

吴富贵瞧瞧筷子上夹着的一截肥肠，眨巴半天眼睛，最后还是把肥肠塞进嘴里：“真香！”

李愔也尝了一块肚片，然后点点头：“富贵儿啊，你说咱们去屠户那里收购猪头猪脚以及肠肚之类，回来进行加工，加工成熟食去贩卖，可否？”

吴富贵等人的眼睛立刻亮了起来，这些食材，都是废料，屠户那边，给

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