“不要，我那酒楼，我有别的打算！”

拒绝的可直接了。

一点回旋余地都没有。

“什么打算，说来听听！”

谢知暖点头，“这么说吧，你看袁记那些大厨为什么会离开？”

“袁大太太说话难听是一回事，最主要的是他们努力一辈子，看不见希望，赚再多钱，那都是掌柜的事儿，与他们可没一点关系，我这么想，拿出几成红利来，分给这些大厨，让他们有归属感，觉得这酒楼亦有他们的份，生意越好，他们赚的越多，他们亦会好好的做菜，不会做出损害酒楼的事情来！”

谢知暖又补充道，“这样经营，我也可以放手，去别的地方经营别的酒楼！”

李恒逸听明白了。

这便是放权。

“你那路肉铺生意如何？”。

“极好呀，我想开遍大周，这酒楼也是一样，当然，你要是想开卤肉铺子，我倒是可以给你提供卤料配方，铺子、人手全部你来安排，每个铺子，我占两成红利，你觉得如何？”