“各位承让，承让。”

张远抱拳拱手，对着一众前辈们客气道。

今天要拍重头戏，既叶问踢馆。

踢馆，也叫砸场子。

这是在南北武行都有。

不光《叶问2》有展现，后来徐浩峰的《师傅》一片中，也展现了北派津门踢馆的风貌。

津门时训徒踢馆，教徒弟，让徒弟玩命。

当然，这只是影视表现手法，展现传统行业的勾心斗角。

正常踢馆就是挨个称练，输赢都未必能够在当地立棍，太强被人忌惮，太弱被人瞧不起。

而影视总要有艺术加工，到了《叶问2》这边，被设计成了赴鸿门宴，一炷香时间内，在圆桌架出的擂台上，不倒下，不落地就算踢馆成功。

颇有种“天下第一武道会”的感觉。

这个“一炷香”也有讲究。

一般来说，一个时辰为四炷香，共八刻。

合算下来，一炷香等于半个小时。

但这只是公约数，实际15分钟到一个小时都成。

看你顺眼，想让你过，给拿一根小细香出来。

看你不顺眼，就掏一根手腕粗的香出来点，你就烧去吧，光点燃都得半天，这就是想你死。

江湖也不外乎人情世故，都是可操作的。

其他行当也一样。

跳宝局，也就是吃赌场。

进去闹事，然后挨打，扛过去就算你利害，以后每天来拿钱，有事了你帮着平。

津门那边，早年间最爱斗狠，跳宝局的一进去，掏出匕首在自己小腿上剃一块肉下来扔桌上。

“我压这个！”

不能喊疼，不能流眼泪，在当时这才是人物。

放现在的眼光看，就是纯有病……

袁先生和他说过，说书行也有“踢馆”的。

都在茶馆说，来一位，进后台道辛苦，然后坐下喝茶，话里话外意思初到贵宝地，两手空空，要些吃喝。

可不是给塞俩馒头，苹果就算接济了。

而是让出位置，明天人家来说。

连说几天，钱都是人家的，过阵子茶馆老板出来劝。

人家比你强，你就走人。

来的这位不如你，那你便留下，再给对方些盘缠。

厨师行也差不多，外地来了同行，你就得请假休息，让对方掌勺几天赚钱。

最后老板看

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