的烤羊腿、胡饼、酪浆，另一半则是透着江南清雅的鱼虾菜品。

显然是为了兼顾南北宾客的口味，既不让北方客人觉得清淡寡味，也不让南方客人因重油重盐而不适。

南方讲究“不令不时”，应季的食材，如杨梅、茭白等物隔着千山万水根本运不到长安，于是退而求其次，多用水产，如鱼、虾、蟹、鳝等。

虽然大多是渭河里捕捞的，但却是地道的江南做法。

段晓棠偷偷瞥了一眼远处安置南方宾客的桌席，果然见几位江南士族子弟正举着筷子，对着一盘鱼脍低声赞叹，脸上满是 “他乡遇故味” 的感动。

长安没有江南的四鳃鲈鱼，便用青鱼替代，鱼片被切得薄如蝉翼，放在洁白的瓷盘里，几乎能透光，旁边还配着一小碟芥酱和醋汁，正是江南鱼脍的经典吃法。

不仅南方人，连北方人也有所意动，毕竟长安也好吃鱼脍。

旁人不知道，武俊江作为娘家舅舅，地位尊崇，孙家特别安排地方招待这些送亲的娘家人。

这会怕是忙不迭地用鱼片蘸醋汁入口了。

可惜段晓棠除了不爱吃羊肉外，其他方面的忌口也颇多。

不仅鱼脍，连带对醉蟹敬谢不敏，不光因为酒，也因为它“生”。

心中暗自思量，有没有熟醉蟹的做法？