做了一些。

也不知怎么的，她感觉今天头脑格外清醒，周师说的、做的，她都能够听懂，然后按照要求做好。

铺洗沙、卷肉片、拌糯米、埋肉————

曾安蓉按著步骤边学边做，不时提问几句，周砚都有细心回答。

“我已经感觉到了，今天做的这个龙眼甜烧白肯定好吃！”曾安蓉说道。

“周师，明天换我来跟你学啊，我明年也要考三级厨师呢。”阿伟已经提前预定上了。

“不用等明天，等会就教你做满分圆子汤。”周砚笑道。

“真的！”阿伟眼睛一亮，立马来了精神。

黄兵来拿滷菜，周砚给他装了两份甜烧白，土碗直接送了。

“砚哥，回头我把碗给你带回来啊。”黄兵结了帐，把两个碗装进箱子。

“不用，以后打包咸、甜烧白，土碗直接送了。”周砚摆手道。

粗陶土碗八分钱一个，店里盛蹺脚牛肉、蒸咸、甜烧白、客人吃饭都用这土陶碗。

主打一个价格实惠，便宜好用。

一份甜烧白卖两块钱，客人打包带走，不占席位，事后又不用洗碗，这土碗的八分成本自然就被摊平了。

“要得，这也太方便了，砚哥大气！”黄兵高高兴兴地骑著车走了，这样確实挺方便的，吃完了还能白得一个碗。

虽然是不值钱的土陶碗，但莫名还是有种赚到了的感觉。

“卖一份，送一个碗啊？”赵嬢嬢有点心疼。

“对，这也算是一种变相促销嘛，只要卖得出去，都有的赚。”周砚笑著点头。

如果卖得好，不排除他后边直接把咸甜烧白当预製菜卖，卖点除了好吃，就是送碗。

他算过帐的，一份咸甜烧白，毛利能到一块，送个碗也还有九毛多的利润，做的时候多做点，没那么费劲。

“来，阿伟，快来学做满分圆子汤。”周砚招呼了一声。

“来了！”阿伟立马凑了过来。

“记住，要做出一份好吃的圆子汤，选肉很关键，优先选择前夹肉，去皮剁成肉泥。”周砚把一大块前夹肉往砧板上一放，“来，你来剁。”

“要得。”阿伟抽过双刀，开始剁肉馅。

周砚则开始调製葱姜水，一边给阿伟指点两句。

阿伟使双刀，用马蹄刀法剁馅，这一大块前夹肉，还是足足剁了有半个小时才剁好。

“呼——”阿伟把刀放下

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