的父子俩，很快点头道：「要得，那就按照老罗师叔的说法，先按乐明的工资给你们开一段时间，等饭店搬到嘉州，工资立马给你们翻倍。」

老罗看得很准，自从招募了周飞之後，饭店确实没那麽缺人手，甚至比之前轻松了许多。

周砚招募老罗父子，更多的是战略储备，为嘉州新店开业做准备。

嘉州新店规模更大，一楼几十张桌子，二楼十几个包厢，要是生意不错的话，他们这个铁三角肯定顶不住，扩张厨师队伍是迫在眉睫的事情。

新饭店的人员必须提前招募，进行磨合和考核，靠谱的留下，不靠谱的筛掉，宁缺毋滥。

老罗是孔派三代弟子中口碑相当好的一位，从十几岁开始就待在乐明饭店，先跟着他老汉儿学厨，後来又跟着他师爷学厨，虽未正式拜师，但一向被孔派弟子当做自己人。

他厨艺精湛，在乐明掌勺多年，孔派菜系掌握得很全，水平在周砚师父之上。

三人又简单聊了一会，下个月来上班的事就这麽敲定了。

老罗和小罗回去之後，想办法把那饭店给处理了。

周砚给他们留了刘华强的联系方式，如果需要处置店里的物件，找人回收一下至少能够回点血。

方逸飞转了过来，刚好听见他们在聊处置桌椅，笑着问道：「老罗，心痛不？後悔不？

「」

「心痛肯定是心痛的，存这麽多年的钱一下子打了水花。」老罗的笑容中带着一丝苦涩：「水平不够，盲目自信，愿赌服输，不後悔。」

方逸飞拍了拍他的肩膀：「没得事，花点小钱长个教训，不算坏事。我见过借了几万开饭店垮丝了的，整的倾家荡产，你这情况相比之下啥都不算。」

「有道理。」老罗释然地笑了。

方逸飞跟周砚说道：「周师，借你厨房一用，我给大家演示一下咖喱酱的做法，免得你们把香料拿回去不会整，又浪费了。」

「要得。」周砚点头，进了厨房，从角落里翻出一口平时不怎麽用的铁锅。

咖喱味大，周砚也怕把平时用的炒锅沾染上咖喱味。

众人跟着进了後厨，方逸飞一边演示一边教学：「洋葱、姜、蒜要切碎，越碎越容易炒融，咖喱酱要的就是那种黏糊的状态————」

周砚以前买咖喱酱都是买的现成的，还真是头一回看用调料现炒咖喱酱。

洋葱炒到软烂，加入各种香料，最後下入姜黄，一锅黄橙橙黏糊糊

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