比如林大爷的高徒张中尤师傅。1982年获特级厨师职称，那时才34岁，1983年去到人民大会堂烹饪国宴，做的九色攒盒大受好评。近两年担任川菜专家组的组长，带队在世界各地进行川菜技艺的表演和交流。」

「三十四岁的特级厨师！」周砚闻言有些咋舌，三十五岁成国宴大厨，这才叫真正的顶级天赋。

张中尤大师有着一代儒厨的美称，只要研究过川菜历史的，基本都听说过他。

要知道他们在场的这些厨师，三十岁前能拿下二级厨师，便已是同龄人中的佼佼者。

可再给他们十年，也未必能够碰到特级厨师的门槛。

周砚看了眼从容不迫的坐在一旁椅子上，正和老友摆龙门阵的林家治林大爷，有个这样的徒弟，确实很难不从容啊。

努力餐後厨连着一个小型培训基地，是今天的比赛场地，这也是许多国营饭店的配置，建设厨师梯队，培养年轻厨师是非常重要的一件事。

比如荣乐园，如今已然成了川菜厨师的黄埔军校，每年组织多批次的培训班，源源不断的向全川乃至全国输送川菜人才。

今天进行的是淘汰赛，饮食公司副总江岳到场。

待到所有参赛选手和裁判到场後，四川电视台的梁音和邱浩到了，四川日报的林婉茹也到了，看得出来，这次川菜厨师参加香江国际美食节确实很受重视。

参赛选手到前排坐着，随行人员已经被隔离开来，在後排站着。

周砚刚坐下，便瞧见了丁泽，瞧见他还冲着他笑着挥了挥手。

周砚眉梢微挑，不是，怎麽哪都有他啊？

他不是在万秀酒家上班吗？

怎麽天天往蓉城跑啊。

他要是老板，这种无组织无纪律的员工，他肯定是不要的。

这场最高级别的青年厨师选拔赛，也吸引了许多厨师到场观赛。

前排的好位置基本被努力餐的厨师占据着，年轻厨师们热情最高，都想看看年轻的同行们现在是什麽水平，看看自己的差距到底有多大。

阿伟作为随行人员，在一群老头中站着，点头哈腰的跟那群师爷辈的老师傅打招呼，显得格格不入。

没办法，人家一开口就是：「这孙子不是怀风和庆峰的嘛。」

阿伟还得陪着笑脸点头：「对对对，我就是那孙子。」

本来是跟着周师出来见世面的，没想到是来当孙子的。

淦！

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