管表演，你就当我们闲来无事，给吃饭的大家助助兴就好。”

“老板娘，我可是我们大学里歌唱比赛第一名，不会让你听到噪音的，你放心，我们就是想碰点运气而已。”

“啊这……”吴欣一时语塞，竟然觉得大家说的都很有道理，根本找不到反驳的理由。

好吧，大家喜欢就好。

反正大厅里够宽敞，吧台前面那一块儿正好空着，也没耽误什么。

于是，新一轮的表演开始了，大家各种才艺齐出，也确实有一些有真本事，表演的相当不赖的，赢得了一群人的掌声。

当然，一等奖就那么多，不可能所有人都中，所以，还是只有那么一小撮人拿到一等奖。

左边那片，刚才蛐蛐的那几个，都去表演了，这会儿大家看着其中一个口嗨的人，说：“轮到你了，你不是也要上台表演吗？要不，试试？”

口嗨的老大哥连忙摆手，开玩笑，试试就逝世了，他不过口嗨一句要倒立尿尿，怎么大家就真的表演起来，早知道他坚决不会说这么让自己下不了台的话。

大厅里的气氛，因为这些表演的人，被烘托到极点，而厨房里，当第一份菜单被送到厨房的时候，方商已经开始炒菜了。

麻婆豆腐选择的是新鲜的老豆腐，在方商的要求下，配菜师给他切成了1.2厘米左右的小方块，这会儿正在给豆腐焯水。

别看豆腐是用豆浆制作好的，理论上是熟的，生吃都没问题，但老豆腐因为制作工艺的问题，还存在一点豆腥味。

因此，要使用老豆腐制作麻婆豆腐，做之前最好焯一下水，否则的话，做出来的麻婆豆腐，就会存在一种豆腥味，严重影响味道。

焯好水的豆腐沥干水分放在一边备用，这边，方商把一大块三肥七瘦的牛肉递给阿旺，让他切成肉沫。

别看麻婆豆腐就是一个简简单单的豆腐，这里面学问大着，就说这配菜用的肉沫，就是用上好的鲜牛肉做的。

方商给锅放在灶台上，开始制作刀口辣椒。

他把干辣椒和青花椒按照2比1的比例放入碗里，清洗干净，等锅烧热之后，滑入热油，随后，将清洗干净的花椒和干辣椒都倒入锅里，小火煸炒起来，随着煸炒，花椒和干辣椒逐渐散发出香味来。

香味逐渐浓郁，确定花椒和干辣椒的香味完全释放出来之后，方商给辣椒盛出来，放在案几上，一旁的季师傅马上拿起刀，把这些辣椒和花椒剁碎。

这样，刀口

本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共3页