拿回去自己切？”

江靖川毫不犹豫的选择了前者，规规矩矩的做了个揖，道：“有劳伯母了！”

宋苗这才把另外一个耳朵也细细的切了，又让宋立夏从自留地里摘了几片芋头叶仔细包好，这才开始继续拆解起来。

第二步是扒开猪嘴，割下猪舌苔、猪冲嘴（猪鼻子），这是需要把子力气的。

要不是煮过的熟猪头，宋苗还不一定能搞定。

这些都是上等的下酒菜，宋苗把这些一切成薄片，装到碗里，等着继续“再加工”。

最后，才轮到猪头的精髓--猪头皮和核桃肉。

核桃肉主要指猪头骨夹缝中的脸颊肉，位于猪眼睛附近或腮帮子处，呈椭圆形，通常不带皮。

因其肉质紧实、纹理类似核桃仁而得名，常用于卤制或凉拌。

宋苗看了一眼目不转睛地看了老半天，馋得快要流口水的几个孩子，笑眯眯的切了几块砧板肉分给了这群小馋猫。

有了砧板肉，几个小馋猫终于舍得离开厨房，还宋苗一点清净了。

宋苗这才把猪头皮切成拇指大小的块，放进了身后的橱柜，锁了起来。

这即是防着家里几个小馋猫，更是防着那不识趣的老鼠等野物。

把核桃肉分一半用芋头叶给包好，宋苗这才把切了薄片的“下酒菜”，丢进锅里爆炒，放入青红辣椒、葱姜丝和蒜苗，淋点散篓子白酒和陈醋，放味精起锅装碗，简直谗死个人。

就这，宋苗也没有吃独食。

等到这菜没那么烫手，又分出一半给江家爷孙俩包了起来。

看着包起来的菜，宋苗微微有些发愁。

“这些个包起来的菜都能放进江靖川的小书包里，可这蘸料却不成……”

江靖川听了这话，立刻站出来，柔声安抚道：“婶子别担心。

就我爷和曹叔，只要是熟的，那都是美味。

要是真觉得淡了，蘸点酱油也不是不能吃。

更何况，还有炒菜呢！

美不死他们！”

宋苗一听这话，顿时愣在了原地。

虽然这是事实，可从你嘴里说出来，真的好吗？

那可是你相依为命的爷爷！

宋南星见状，摇了摇头，轻轻的拍了一下江靖川，嗔怪道：“瞎说什么大实话，看把我娘吓得！”

江靖川这才反应过来，干笑着挠了挠头。

“婶子，我不是那个

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