分,用酒腌渍,浇上秘制的芡汁,蒸制出炉,滑嫩可口,唇齿留香。”胖掌柜口灿莲花,将一道菜的意义阐述的精彩非常,饕客们通常拒绝不了这一点。
“好像很好吃呢,师兄!”花想容的双眼都亮了,赶紧抓着筷子夹起了一块鱼肉,笑得眼睛都弯了:“我先替你尝尝有没有毒,你先别吃。”说罢,也不吹一吹热气,直接送进嘴里,细细咀嚼之后花想容笑得更开心了,还不住点头,证明菜品真的不错。
胖掌柜被花想容的言语惊出一头冷汗,拿着手帕不住的擦拭额头:“姑娘说笑了,本店诚信经营二十年,不是黑店,那么长的时间都没有在食物安全上出过问题,所有食品都可以放心食用。”
秋落微微摆手道:“无妨,小丫头不懂事胡言,掌柜切莫放在心上。”花想容从小开始就是这样,吃东西前都会打着“替你尝尝有没有毒”的幌子先饱口福。见师妹吃得这么欢,秋落也夹了一块鱼肉放进嘴里,鱼肉被切成一口就能吃下的大小,细细咀嚼下,发现这鱼肉不但香滑可口,而且连鱼刺都没有一根,难怪花想容如此喜爱。
吴肉细细观察了一番,也夹起一块放进嘴里,嚼了嚼,先是点点头,随即又摇摇头。
“嘿!你是要偷师吗?”花想容看吴肉鬼祟的样子抿嘴笑。
吴肉放下筷子笑而不语。
第二道菜很快也被端上桌,是一盘被片的晶莹剔透的鱼片,相叠着依次铺开,像一把展开的扇子,周围还堆着一圈雕工精美的海带,为了美观,摆出祥云的样式,看上去很有食欲。
胖老板介绍道:“这是鱼脍,把生鱼切成一片一片,蘸料吃。这种吃法老早就在海边流传了,只是我们珍馐楼片鱼的手法很特殊,先松骨,接着以波浪状顺着鱼肉的纤维推进切割,沾着小虾酱吃,味道鲜美无比。”
这种吃法秋落是见过的,在幼年时随父亲到海军军营里巡视时也吃过,生鱼拌着葱姜蒜一块儿吃下去,端的是爽利无比。
花想容常年隐居昆仑山中,从来没见过这么新奇的吃法,顿时来了兴趣,只是这鱼没有煮熟,她还有点犹豫要不要吃。
对面的吴肉点头示意了一下,先下筷尝了一口,闭上眼睛不再说话。
秋落二人见状,也依葫芦画瓢,夹起鱼片蘸了蘸虾酱吃下去,一如既往的好吃,看来这个庖甲庖大师手底下还是有真功夫的。
“最后一道菜,‘汪汪仙贝’。”胖老板很快就把菜端上来了,接着解释道:“这道菜的特点是取用了我们南海特产贝类‘天鹅蛋’做主料,辅以狗肉汤浇灌,故称汪汪仙贝。这道菜是我们珍馐楼首创,味
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