的饺子和林实包的有些像，都是捏紧饺子边后挤出褶皱花边，只不过没有林实包的好看，形状也有些软趴趴的，张秀玉和李氏包的则是只捏紧了饺子边的，这种饺子在塔沟集有个别称，叫“扁食”。

等到包到一半，冬宝就停了手里的活，到灶房去烧了一锅水，水烧开后，饺子也都包好了，林实和张秀玉抬着案板到了灶房，下到了沸腾的水中。

这天中午的饺子，是冬宝来这里之后吃的最幸福的一餐，吃的饱又吃的好，冬宝几乎都要流泪了，白面就是比高粱面玉米面好吃！她决定以后要让白面走进自己的生活，不能再跟以前一样顿顿吃高粱面玉米面了。她还想买大米，煮大米饭吃，只可惜安州靠北，本地不产大米，粮店里卖的大米都是从外地运过来的，卖的比白面贵的多，而且本地人没有吃米的习惯，冬宝也只好暂时放弃了这个打算。

吃过饭，张秀玉抢先收拾了碗筷到灶房里洗碗去了。

冬宝翻箱倒柜了半天，终于让她找出一件破褂子，看样式像是已故去的秀才爹的，褂子前襟缀了几个补丁，后背上一大块布倒是完完整整。

“你这是干啥？”李氏从外头端了水进来擦桌子，看到冬宝拿着宋秀才的衣裳看，不由得吃惊。

冬宝把衣裳后背上的这块布剪了下来，举在手里看了看，对李氏笑道：“做咱们的招牌！”

“啥招牌啊？”全子一听就来了兴趣，蹲到冬宝身边问道。

冬宝笑了笑，脸上却是一片认真之色，“以后咱们摊子上就竖一个招牌，让别人都认准咱们家的豆腐，告诉所有人，咱们家的豆腐就咱这么一家，别无分号。二狗他今天假借咱们家的名头卖豆腐，说明眼红咱们家生意的人不是少数，要早做防范，万一他们的豆腐不能吃，吃坏了人，闹出来官司，也跟咱们无关，省的到时候牵扯不清。”

一提到官司，李氏和李红琴心里同时惊跳了一下，她们两家都是孤儿寡母，哪一家都不敢摊上官司。

林实听了冬宝的话，郑重的点头，说道：“冬宝想的很对，这种事要尽早防范，难保那些心术不正的人想歪点子害人。”要是有人琢磨出了做豆腐的法子，又想除掉冬宝家这样的竞争对手，肯定不会打什么好主意。

“那咱招牌上写啥？”李氏问道。

冬宝想了想，笑道：“咱就写……宝记豆腐！怎么样？”

李红琴拍手笑道：“这个好，好听又好记。”

几个人当中，就数林实文化水平最高，毛笔字写的也最好看，写招牌的任务当仁不让的落到了林实头上，林实先是拿毛笔沾了水在石板上练习了半天，觉得写的满意了，才郑重其事的

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