诚相待,将自己所知,告诉对方。
于是她谦恭地说道:“首先说观感。龙井形美,冲泡后芽叶一旗一枪,簇立杯中交错相映,芽叶直立,上下沉浮,栩栩如生。这就是观茶的美。
这白瓷茶具,虽然是来自瓷器圣地景德镇的极品,瓷质洁白透亮,如羊脂白玉,但是却不能将龙井茶的美态,直观展现出来。茶具虽然贵重,却不如晶莹剔透的玻璃杯了。”
那红衣女子皱起了眉头,看着荣嫣,眼珠微微转动,仿佛是在思索,又仿佛是在回忆。
良久,她恍然道:“你……你说得对,看似精致高雅的白瓷杯,反而剥夺了观茶的舒心惬意,茶味之美,便少了几分……还有吗?”
荣嫣见红衣女子虽然被人批评,但是丝毫也没有怒意,反而有种追根究底的急切,看来是真的爱茶成痴,期待荣嫣说得更多一些。
于是荣嫣接着说道:
“再说烹茶之水。烹煮龙井茶,须是来自杭州虎跑泉的泉水,才最相宜相配。但库尔勒这里,找不到来自虎跑的泉水,水源也稀少,打井也都取的是地下水。那怎么办?难道不喝了吗?
但是天上地下的水,无非都是同根同源;既然爱茶,终归有办法解决水质问题的。
虽然地下水很少有污染,比较纯净,但因为地下暗河的水,不见天日,自有一种无法消除的阴寒气息。
这种阴寒气息,会将生于峰顶、沐浴阳光的龙井茶那种温暖人心的元素给抵消掉了。
因此,若不能找到虎跑泉水来烹龙井,最好的办法,就是采集晨露。就在黎明与黑暗交接的那一刻,朝阳和残月共在一天空中。
寒霜被阳光所温暖,就会变成露珠。阴阳交汇,日月精华尽在其中,用这种露水来烹茶,喝下去后,人心岂能不暖?”
红衣女子听到这里,呼吸显得急促起来:“我明白了!师父罚我不得上山,除非烹出当年她给我喝的那杯茶的味道来……这么多年,我都做不到,我甚至以为,师父是放弃我了。”
荣嫣听着红衣女子自言自语,听不懂她在说什么。烹茶和她被逐出师门有关系吗?“这是个什么怪脾气的师父,徒弟弄不出好喝的茶,就要被逐出师门?”
红衣女子听到荣嫣这么问,长长叹了口气:“你有所不知。师父本是聋哑,因怜我身残,才收我为徒,将毕生的绝学倾囊相授。可是我资质鲁钝,不得其法,进境很慢,始终不能悟出天人合一、阴阳共生的境界。
我心里以为,既然阴
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