喝药不如喝奶，大明人有的从生下来到死去都没尝过牛奶什么滋味。

这个问题来自朱元璋。

没错，明朝的人不喝牛奶甚至奶牛的数量稀少的原因就来自于朱元璋。

老朱将饮奶视为胡风，并下令士庶不得僭用酪浆。

而且当时的郎中也提出，牛乳性热伤身，汉人饮之致瘿，就是脖子长大瘤子的意思。

皇帝政令再加郎中推广，形成了全民性的饮食禁忌。

这道政令直到明朝灭亡也没有更改，但讽刺的是，到明朝中后期的宫廷在十月至十二月间会食用牛奶制成的糕点，甚至还有新鲜牛奶。

而这道政令的起源，在于维持汉统祛除蒙古留下的遗风，但也仅对百姓有用。

皇宫贵族大臣富商皆享用牛奶的美味。

直到天启即位后，才开始在北太仆寺丞开始大批量饲养奶牛。

宋应星就说过。

乳牛泌乳可长达十月，若饲养得当可得大批干乳哺大明。

奶牛生下小牛后，挤奶的时间能长达十个月，后世有的甚至取奶的时间能长达一年。

连续一年取奶，会让牛进入两至三个月的干乳期恢复体质。

随后再行怀孕进入下一个取奶周期。

这是一个很残酷的过程，但张景岳的温补法能弥补奶牛被连续取奶的身体亏空。

而和蒙古互市即将开始，乳牛的数量将短时间内暴涨。

制成乳酪之类的东西流入大明，就能在无形中提升改善大明人的体质。

就在崇祯把利弊说清后，张景岳当即表示这就去北太仆寺丞上任。

养牛之外滋补战马。

而也就在这个时候，一封奏报让崇祯的脸色陡然变得阴沉。

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