音未落,人已经快速走了过来,接着熟练地端过料理。
门淇和萨茨也主动帮忙。
于是一行人端着料理来到了食堂内,找到了等待已久的酷拉皮卡和雷欧力。
将料理一一摆好,红亮油润的大爆回锅肉居中,排骨菌菇汤和煎猪排分列两侧,蒸腾的热气袅袅升起,在灯光下晕开一层朦胧的光晕。
…………………………
“大家一起尝尝看吧。”
江炎率先拿起筷子,夹起一块煎得恰到好处的猪排。
外皮金黄微脆,轻轻一咬,便能听见细微的‘咔嚓’声,内里的肉质却鲜嫩得惊人,咬下的瞬间丰盈的肉汁在齿间迸发,带着淡淡的焦香与果香。
味道方面与之前那道果香烤豪鼻狂猪有异曲同工之妙,却又多了几分酱汁调和的浓郁,风味截然不同。
细细品味了一番后,江炎点了点头。
这道煎猪排没什么太大的问题,味道不错,只是也算不上太过出彩,可以试着调整一下腌制用的调味料,以及料理步骤。
只是具体该如何改进,还需要多试做几次才能确定。
但现在他肯定是没有时间的,只能等回到远月后再说。
此时其他人也纷纷拿起筷子,迫不及待地开动。
门淇最先瞄准的是大爆回锅肉,夹起一块裹满酱汁的肉片包裹着几片卷心菜,一同送入口中。
牙齿轻阖的瞬间,眼睛猛地睁大,瞳孔微微收缩。
浓郁的酱汁瞬间在口腔中炸开,霸道的香辣裹挟着一丝恰到好处的微甜,先是强势地攻占味蕾,而后又化作绵长的鲜香,层层递进,回味无穷。
豪鼻狂猪的肉片经过先煮后炒的工序,褪去了生肉爆炒的粗糙口感,变得油润嫩滑,几乎入口即化。
肉汁被牢牢锁在纤维之中,每咀嚼一次,都是满口的鲜香四溢。
而搭配的卷心菜,则带着清爽的脆感,恰到好处地中和了肉片的油腻,让整个口感变得层次分明,清爽不腻。
