的小郎君多着呢，年轻有为的、踏实稳重的，什么样的没有？可不能吊死在一棵树上！”

沈风禾见婉娘越说越跑偏，伸手往她身后一指。

“婉娘你别想了，快瞧，你那羊肉要叫狸奴叼走了。”

沈清婉一回头，就见一只毛色杂驳的狸奴正弓着身子，前爪偷偷扒着案板，凑到羊肉前嗅了嗅。

“嘿你这小贼！”

沈清婉立马忘了方才的气，抬脚就去赶，挥手跺脚的，“去去去！这羊肉可贵着呢，是给我们阿禾尝的，轮得到你抢？”

狸奴“喵”一声，丢下羊肉窜上院去，留下一串浅脚印。

沈清婉回头拿起案板上的羊肉，兴致勃勃地问：“阿禾，你想吃清炖的还是酱烧的？娘今日给你露一手，保准鲜香入味。”

沈风禾头摇得像拨浪鼓，“不了不了，婉娘你放过这块羊肉吧，它多无辜。”

“怎说话？”

沈清婉瞪她一眼。

沈风禾憋着笑，“我怕你这宅子也像咱们以前乡下那样，为了不把房子点着，最后把灶都砌到院子里去。”

她及笄那日，婉娘非要大露一手，厨房多好的灶，就这样没了。

但那日汤饼的味以及婉娘给她买的点心。

很好吃。

沈风禾笑着按住婉娘举着菜刀的手，“还是我来吧，咱们吃胡商那口，自己做比他卖得便宜多了。”

她接过案板上的羊肉，熟络地将肥瘦相间的肉块切成匀称的小方丁，又削了不少竹签，把肉丁一串串穿好，每串都搭着一两块肥肉。

沈清婉在一旁搭手，帮着洗干净备着的冬葵、蔓菁，还有几节脆嫩的瓠瓜。沈风禾把这些也切成小块，穿插着穿在竹签上，红绿相间的煞是好看。

院里的泥炉早已烧得旺，沈风禾把羊肉串铺上去，只不过片刻，油脂滋滋渗出来，滴在火上噼啪作响，香气一下子就漫开了。

烤肉要讲究火候，她不时翻着串，安息茴香均匀地撒在肉串上，烟雾缭绕间，香味四溢。

沈清婉看得眼热，也抢着要翻烤。

沈风禾便在一旁指点，“蔓菁耐烤，多烤会儿才甜，冬葵要快翻，不然就软了。”

两人围着暖烘烘的炉子，一人执一串，偶尔互相递过刚烤好的肉串。

西市的羊好，膻味少，羊肉被烤得外焦里嫩，晶莹油亮。

入口是焦脆外皮，牙齿轻咬，便能尝到肉汁。

肥瘦相

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