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客流平稳,不算拥挤,几个新店员在忙碌中渐渐找到了节奏,基本的接待、过秤、结账都能有条不紊地进行。
看来暂时不需要他时刻盯着,他便拿出手机,先给负责社区店的李思思拨了过去。
电话响了好一阵才被接起,听筒里立刻传来李思思语速极快、略带喘息的声音,背景音有些嘈杂:“长话短说!我这儿快忙成陀螺了!”
陆唯一愣:“新店开业,人这么多?”
“那可不!这社区消费能力非常高,高级货下的非常快!”
李思思的声音里透着忙碌的亢奋,“刚才最忙那阵,我差点被问价的大妈们围得出不去!现在稍微好点……哎阿姨您要的带鱼马上好!……行了先不说了,晚上回去汇报!”
“好,你先忙,晚上回去说。”陆唯挂了电话,心里有了点谱。看来社区店的“开张红”效果不错。
接着,他给负责渔人码头店的小陈打了过去。
电话很快接通,背景是码头特有的喧嚣和海风声,小陈的声音清晰传来:“老板!这边人流量很大!
好多都是饭店采购,还有来玩的游客,对咱们的活鲜和冰鲜都很感兴趣,特别是螃蟹和皮皮虾之类的,走量很快!
库存消耗比预计的快,我得盯着点补货!”
“好,需要补货随时通知我。”陆唯嘱咐道。
最后,他打给了负责商业街店的小芳。
小芳那边环境相对安静些,但能听到清晰的介绍商品和扫码收款的声音:“老板,商业街这边顾客对品质要求比较高。
银鲳、大黄鱼这些贵价货关注的人多,成交了几单不错的。
就是……就是有些顾客问能不能包装得再精美点,适合送礼。”
“明白了,你们做得很好。”陆唯肯定道,“包装的事我正在想办法。”
挂了电话,陆唯心里踏实了不少,也更有紧迫感。
看来,新店开业,凭借之前“薇薇海鲜”积累的口碑和新鲜感,加上选址不错,都迎来了一个“开门红”式的客流高峰。
不过,他估计,这种热度会持续几天,然后逐渐回落,进入一个相对平稳的日常运营期,就像现在总店这样。
“现在想这些还太早。”陆唯摇摇头,把注意力拉回眼前更紧迫的问题上。
生意基本盘算是初步稳住了,四家店同时运转。
但要做大做强,尤其是想按照王彪指点的“精品高端
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