。”

“等到了镇上，卸了货，我就立马给你结钱，咱当着你的面上秤腰，斤两上我绝不亏你，该多少钱就多少钱，咱们细水长流！”

听到陈铭这话，那赵二憨二话不说，把油手在围裙上蹭了蹭，赶紧打发他媳妇出门去村里头借个干净利索的马车过来，准备送货。

这一次来铁脖子村啊，虽然没能搞定正经羊肉的货源，但也绝对不算是白跑一趟，而且是收获颇丰，解决了开业初期的头盘大菜。

虽然说陈铭一开始是奔着正经的羊肉来的，但是现在有了这些羊头羊下水羊蝎子，他也丝毫不慌了，心里头特别有底气。

因为他当初去蒙东地区拜师学艺的时候，人家那热情的老乡家就是给他烀的羊头，也是用的这些看似不起眼的下水料。

那羊头烀得稀烂，软糯脱骨，蘸上秘制的蒜泥酱料，往嘴里那么一吸溜，那味道就别提了，老带劲了，能把人给香迷糊了，他到现在都忘不了那个味儿。

这一下子，陈铭的心里头算是彻底有底了，菜单上又能多好几道硬菜，而且成本极低，利润空间巨大。

而且他现在还不知道这赵二憨家羊肉的具体品质啥味儿呢，得赶紧回去烀上一大锅，亲口尝一尝，看看跟蒙东那边的羊比起来如何。

然后他们就不再耽误时间，帮着赵二憨把东西搬上马车，几个人就骑着自行车，跟在马车后头，一起往镇子上赶，直奔着羊肉馆而去。

这乡间的土路坑坑洼洼的，马车走得虽然慢，但是稳当，陈铭他们几个已经提前一步回到了羊肉馆，在里头折腾了起来。

赶紧把那口从铁器铺子新打回来的大号铁锅架起来，又跑到后院抱了一捆劈好的柴火，这玩意儿必须得用柴火炖，炖出来的肉才香。

至于陈铭之前辛辛苦苦从各地收集来的那些香料，什么花椒大料桂皮香叶白芷草果，也全都按照配方的比例准备好了，用小布袋装了起来。

“今天晚上啊，咱们都别回去了，就在这块吃了，吃完了喝完了就都在这块打地铺睡了，明天还得接着干活呢。”

陈铭一边往锅底下塞着柴火，点燃了炉膛，一边对大伙说道，脸上充满了兴奋和期待。

“四姐夫，等会儿你出门找个咱们村认识的人，给屯子里俺家里头捎个信，就说今晚不回去了，别让你姐担心，省得她们娘几个等我。”

“咱们哥几个也好长时间没正儿八经地坐在一起好好地喝一顿了，今天借着试菜的由头，必须得不醉不归

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