葱、白菜，生姜，放入肉馅儿中。

“吃素要多长时间？”苏长缨抬眼看着福伯问道。

福伯闻言立马说道：“有一两天的，有一周的，四十九天，一两年。看情况吧！”

“那四十九天好了。”苏长缨闻言认真地想了想说道，时间太短不孝，太长了她可受不了，取个中间好了。

福伯轻点了下头，“行！老奴记着时间。”

“这样会出水吗？”宝珠担心地看着肉馅儿说道，“夫人调馅儿的时候，水儿特别多，包的时候，捏不住边儿。”

苏长缨笃定地说道：“不会！”

宝珠满脸疑惑地看着小姐问道：“为什么？小姐跟夫人调馅儿的手法一样啊！白菜很下水的。”

“因为天冷，还因为油脂锁住白菜。”苏长缨拿着筷子顺时针搅拌肉馅儿，“看看没下水吧！”

“还真是。”宝珠一脸惊讶地看着小姐说道：“同样的手法，差别怎么这么大。”

苏长缨简单轻快地说道：“我放的油多呀！”

苏家虽然是六品京官，可家境并不富裕，这日子那是过的精打细算。

哪里像自己这般舍得，她可不会委屈自己。