厨艺大赛开赛当天,蓉城国际会展中心人声鼎沸。
全市同步直播的镜头架满了赛场四周,评委席上坐满了餐饮界的泰斗和老行家,观众席座无虚席,连过道里都站满了来看比赛的人。江霖穿着洗得干干净净的白色厨师服,左臂戴着定制的护腕,手里攥着那把用了十几年的旧炒勺,站在选手通道里,指尖传来熟悉的触感,心里格外安稳。
心玥就站在他身边,伸手帮他理了理翻起来的衣领,又把拧开的温水递到他手里,声音温柔又坚定:“别紧张,就跟在店里炒菜一样,发挥出你平时的水平就好。尧尧特意请了半天假,带着念念在观众席等着,还有店里的熟客们,都来给你加油了。”
不远处的观众席上,林尧抱着念念,身边围着几十号槐香小馆的熟客,举着提前做好的牌子,红底白字写着“江师傅加油”“槐香小馆雄起”。之前江霖住院养伤的日子里,全靠这位表姐林尧,每天下班就往医院和家里两头跑,帮着心玥照顾年幼的念念,给夫妻俩搭把手,解了燃眉之急。这会儿远远看到江霖看过来,林尧立刻挥着手喊了起来,怀里的念念也挥着小胖手,奶声奶气地喊“爸爸加油”,江霖对着她们温柔挥了挥手,嘴角扬起一抹踏实的笑。
他不是一个人在战斗。
就在这时,一阵阴阳怪气的声音从旁边传了过来。
“江霖,你还真敢来啊?”王厨穿着一身定制的高端厨师服,身后跟着一群点头哈腰的徒弟和奉承的人,走到江霖面前,上下扫了他一眼,眼神里满是讥讽,“一个刚开了没俩月的破馆子的厨子,手还废了一半,也敢来这种级别的比赛?我要是你,早就主动退赛了,省得等会儿输了,连你那小馆子都没人去了。”
江霖连眼皮都没抬一下,握着炒勺的手动都没动,只淡淡开口:“做菜好不好,不是靠嘴说的,锅里见真章。”
说完,他没再看王厨铁青的脸,转身走进了赛场,站到了属于自己的灶台前。
随着裁判一声哨响,大赛首轮对决,正式开始。
大屏幕上打出了本轮的比赛主题——蓉城家常味。
规则清晰明了:40分钟限时,每位选手需完成一道扎根蓉城百姓餐桌的家常菜,最终由专业评委打分+现场观众投票综合评定,得分高者晋级,得分低者直接淘汰,无复活机会。
台下瞬间响起一阵议论声。谁都知道,家常菜最考验厨子的功底,没有高端食材加持,没有花里胡哨的技法,全靠对火候、调味的精准把控,最能看出
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