想到此节，谢玉心头没来由一阵烦躁。

眼看着佳人可能要投入旁人怀抱，他哪还有心思与孙母闲聊。

见孙母话里话外仍透着想让他帮忙撮合之意，他干脆起身道：“不知他们在后头忙得如何了，我也去瞧瞧。”

见谢玉竟要去后厨，孙先生等人忙开口劝阻，他毕竟是平寇军将领，去那油烟污浊之处，岂不有失身份？可谢玉不听，径自抬步朝后厨走去。

孙母小声对孙先生道：“老爷，我瞧着谢小将军当真随和，一点架子都没有。你说待会儿我请他帮帮忙，多在棠儿面前为传庭美言几句，棠儿会不会对传庭更添好感？”

孙先生失笑：“这种事，我一个男人哪里懂。不过你也得悠着些，省得谢小将军嫌你婆妈。”

“知道了知道了，我都这把年纪了，还能不会察言观色？”

两人说着，也跟到了后厨。

此时孙传庭已将那黄羊处理停当，分成几大块浸在盆中放血水。苏棠则与由大姐一同备料，她们取来一大盆干辣椒，正仔细切丝泡水。

苏棠边做边讲解：“这干辣椒若是直接下锅炒，容易发黑发苦。泡过水再炒，便不会如此，而且会更出香。”

由大姐没想到苏棠对自己竟毫不藏私，连这般诀窍都肯倾囊相授。

要知道这些不起眼的小窍门，往往是厨子安身立命的根本。她心下感动，有些不好意思道：“棠儿，先前你向我请教时，我还有几道拿手菜未曾教你，你却待我这般好。”

苏棠闻言笑了：“大姐说哪里话。那几道菜既是您祖传的手艺，自然该留着傍身。您平日肯指点我一二，我已受用不尽。这辣椒泡水不过小事，您学了去，往后在酒楼里也能多道招牌冷盘。”

两人说着话，见羊肉血水已放得差不多，苏棠便让由大姐带着婆子们将肉从骨上剔下，自己则捞出泡好的辣椒切丝。

待谢玉走过来时，黄羊肉已被切成均匀长条，装了满满两大盆。

看他们干得热火朝天，谢玉好奇地看着那盆羊肉问道：“苏姑娘，这些羊肉若制成冷吃羊，能出多少份？”

苏棠手上不停，答道：“这羊肉需在锅中煸炒至水分收干，届时会缩去不少。眼下看着虽多，炒好后就算加上辣椒与油，能剩下半盆便不错了。若分给将士们，怕是人人都只能尝上几口。”

她说着往锅中倒入菜籽油，又对由大姐道：“这油须得多放，方能香浓入味。”

待油温合适，

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