落得那一层，并不是在走下坡路，而是在另一个方向和感官上面积攒力量，以便最终爆发的那一刻更加猛烈。

有起有落并不难。

宋砚在菠萝面果儿当中，可以很轻松地根据甜味以及香味的浓淡，让不同的馅料的味道呈现出这种效果。

难的是每一个不同的馅料之间要做好衔接，每种馅料都要勾住前一种的味道，然后再引出后一种味道。

否则这个落，就是为了落而落。

就如同宋晓晓有时会先吃两口老宋做的灌汤包，然后再吃宋砚做的三丁包一样，说是这样会让三丁包更加美味。

不过这种操作，也只能加深三丁包刚入口那一刻所带来的感官刺激，继续串着吃反而会扰乱口感和味道。

宋砚觉得自己的思路愈发清晰。

虽然不能说是醍醐灌顶、茅塞顿开，但也确确实实有了明确的方向。

只要朝着这个方向去努力并尝试的话，是一定可以拿到结果的。

先研究看看吧，如果能在德胜楼开业之前拿到大结果，几种馅料的起落和衔接比肩十景点心自然最好不过。

就算不能，拿点小结果，提升一下菠萝面果儿的味道也是很好的。

宋砚放下食盒，转身进了后厨。