拍：“值了！”

顾师傅推了推眼镜，弯起了嘴角。

孙师傅也长长舒一口气。

夜深了，饭庄的灯并没有全熄。

后院客房亮着几盏暖黄的灯。

今晚有几位市里来的客商吃过饭当即决定住下来。

“老板，热水怎么开？”

“往左拧就行，您试试水温。”

前台小陈把客人送到房门口，“有什么需要随时到前台找我，我值夜班，一宿都在。”

“好好，辛苦你了。”

“应该的，您早点休息。”

厨房里还亮着一盏小灯。

周浩还没走。

他蹲在灶台旁边，在一个旧本子上记今天的笔记。

今天孙师傅做清汤燕菜的时候他在旁边打下手，把每一个动作、每一个火候的关键点都记在心里，趁还没忘赶紧写下来。

字迹歪歪扭扭，但每一行都写得极认真。

“周浩，还不回去？”

“孙师傅？”周浩抬起头，“我再写两笔就回去。

今天清汤燕菜的火候，我怕明天忘了。”

孙师傅站在门口看了他一会儿，没说话，转身去检查煤气阀门了。

大堂里，夜班服务员小刘把最后一排椅子倒扣在桌面上，拖了地，擦了收银台。

又去院子里检查了一遍门窗水电。

“小刘，后院客房部的热水泵你检查了没？”

“检查了，运转正常。”

“厨房的煤气阀门呢？”

“孙师傅走之前亲自关的，我又复查了一遍，全关了。”

“好，半夜有客人要热水或者加被子，你多跑两趟，别让客人等。”

“放心吧素梅姐，我都记住了。”

大门口的两盏红灯笼整夜不灭，照得门头上“国强饭庄”四个字在夜色里清晰可见。

院子里安安静静，荷塘里的锦鲤在月光下慢慢游着。

后院客房部的走廊里，暖黄色的灯光还亮着。

前台小陈坐在值班台后面，面前摊着一本住宿登记簿，手边搁着一杯浓茶。

后院一共三层，三十六间客房。

有单人间，双人间，多人间和套房。

三楼最里头那两间，林国强没对外营业，留给了自己家人住。

一间是他和赵素梅带着三个孩子住，另一间留着以备不时之需。

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