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作者:水母人生  加入书架  穿越四合院我是何雨柱水母人生  穿越四合院我是何雨柱全文阅读
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第 435 章 定下明暗侦查之计与后厨传授厨艺(第2节)

你别往心里去,就是上头例行问话,走个流程而已,咱们安心做好本职工作就行。”

“我明白,王主任。”

见何雨柱神色平和、并未多想,王主任悬着的心总算落了地。何雨柱将这一切看在眼里,心底了然,这位老王倒是个热心肠,真心在顾及自己,倒也算难得。

此时午饭刚过,后厨众人正好趁着空档歇脚休整。

王主任笑着开口:“何同志,我给你收拾了一间小休息室,我带你过去看看。”

跟着王主任走到地方,房间陈设简陋狭小,麻雀虽小五脏俱全,勉强能落脚歇晌,足够日常休息使用。

“下午咱们再开工,到时候后厨这帮人,还得劳你多指点指点手艺。”

“没问题王主任,分内的事。我先在这儿歇一会儿,晚点再去后厨忙活。”

另一边的会议室里,周扬正和李老、郭老一同伏案工作。三人通力协作,很快勾勒出电器组装的完整图纸,彼此相互核对细节、查漏补缺,一番严谨商讨后,顺利敲定了设计初稿。

周扬拿起图纸,神色郑重:“李老,这份初稿就交由您负责,务必抓紧时间试制,早日完成样品测试。”

“放心,交给我没问题。只是这套设备不少特殊配件,还需要其他协作厂区调配才行。”

“无妨,李老,需要任何配件、物料,您直接列出来,我马上联系顾院长协调审批,打通所有渠道。”

敲定好分工,三人即刻各司其职,投入到紧张的研发筹备工作中,整个会议室瞬间被紧凑又严肃的工作氛围笼罩。

下午时分,何雨柱早早便来到了二厨房。

他将厨房里的大厨、帮厨全都召集到一处,目光扫过众人,随手拿起一颗土豆。

“今天先练基本功,就做大锅菜常用的土豆丝,我先教你们切墩的手法。”

话音落下,何雨柱手握菜刀,手腕稳如磐石,刀影起落翻飞,不过片刻,一颗完整的土豆便切得整齐利落,土豆丝粗细均匀、大小一致,分毫不差。在场的炊事员们全都看呆了,眼里满是佩服。

何雨柱放下菜刀,缓缓开口:“切下来的这些边角料别丢,单独留出来另起一锅处理。这样规整切丝的好处很实在,大锅爆炒时,火候受热均匀,入味一致,不会有的生、有的糊。你们先照着样子练,一开始不求快,先求稳,手法练熟了,速度自然就能提上来。”

一众帮厨闻言,立刻各司其职,拿起厨具开始练习。

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