不腥不硬，软和又结实。”

周扬大舅哥田文涛一听立马接话，连连点头附和：“没错没错，就是这个理！咱们村里老一辈手艺人，从来不靠外头那些洋法子。处理兽皮根本不用乱七八糟的化工东西，全是上山采的草药配着来。先把皮子上的残肉肥油刮得干干净净，一点多余油脂都不能留，不然放久了必臭必生虫。”

何雨柱手上活不停，接着说道：“我记得这老法子核心就是熬草药水，楮树皮、橡树皮、艾叶花椒一样不能少，熬出浓浓的药汤子，把整张皮子泡在里头焖上几天，文火微微煮透。一来能压住狼皮那股子钻鼻子的腥骚味，二来草药里的鞣酸能固皮防腐，皮子不会发霉烂掉。泡透了之后反复揉、反复捶，把皮子揉软和了，再放到阴凉地方慢慢阴干，绝对不能暴晒，一晒皮子直接发硬开裂，废了就没用了。”

田文涛接过话茬：“对对对，就是这个流程！等处理好了，狼皮能做过冬大褥子，野猪皮厚实耐磨，做皮褂子、护腿正合适。这年代冬天寒风刺骨，有几张熟好的兽皮，比啥棉衣都顶用，保暖又抗冻。”

周扬在一旁听得连连点头，心里踏实不少：“那就全靠老哥费心了，把这些皮子都按老法子好好收拾收拾，正好全家都能用上，也算上山打猎没白费功夫。”

院里众人说说笑笑，手上忙活不停，分割兽肉、收拾下水、打理兽皮，一派热热闹闹的冬日烟火景象。

山上打来的野猪肉大部分都统一拉进了厂区库房登记入库，按人头均分储备过冬。

难得赶上几天休假，天寒地冻北风呼啸，冰碴子挂在屋檐下寸把长，没人愿意顶着严寒出门奔波。

整个厂区上下都歇了工，家家户户都猫在暖和屋里避寒，就连平日里一心扑在雷达研发上、一刻都闲不住的周阳，也难得松了紧绷多日的神经，踏踏实实歇下来休整。全厂上下没了科研攻坚、巡逻值守的繁杂事务，人人都在家安心闲居度日。

转眼几天假期一晃而过，到了正式复工的日子。何雨柱重归厂区岗位，干起了自己的老本行炊事活计。

如今厂里后厨人手配齐，大锅饭、集体伙食的活儿他基本不再上手，全都交给后厨一众徒弟和帮厨打理。

厂里新添了一个专属小灶岗位，起因也简单直白：研究院新调来一批资深老专家、老教授，这些老同志年纪大了，常年伏案搞科研熬坏了脾胃，肠胃弱、胃口差，吃不了大锅饭的粗茶淡饭和重油重盐。

周扬特意专门给何雨柱商量敲定方案，让他

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