系统乖乖地说道，“我故意的，是想表达好吃。”

“我知道！想表达的方式有很多种，不需要这种。”万方遒深褐色的眼眸看了它一眼，“你的表情包呢！好吃的跺脚。”

“听你的。”系统语带笑意地说道：“洗猪大肠有口诀的，一翻，二撕，三搓面粉、盐，四冲，五醋搓，六焯水。”接着又道：“去味三宝：面粉，盐，醋。”

“我以前就知道面粉洗，现在才知道这么多步骤。”万方遒琥珀色的瞳仁看着它说道：“真是受教了。”

“洗干净，无异味，才会为做出美味的菜肴，打下完美的基础。”系统声音无比轻快地说道。

万方遒甩甩湿漉漉的手看着它说道：“接下来怎么做？”

系统机械音温和地说道：“接下来要冷水焯烫，这等等，跟猪肝、猪肺，猪心……它们一起。”

“猪肝、猪肺、猪心如何洗？”万方遒老实地说道：“这些我很少吃，就别说清洗了。”

“猪肝清洗的核心是去除血水和腥味，让口感变嫩。”系统面板出现三根手指，“关键三个步骤，泡，冲，腌。”具体道：“整块猪肝放入大碗中，加入足量的清水，先泡它三十分钟。”

“浸泡猪肝时，咱们先灌洗猪肺。”系统手把手地教她，“记住买猪肺的时候，让摊主保留完整的长气管，将猪肺的大气管对准水龙头口，打开，将清水直接灌入肺中。”面板中出现视频。

万方遒对着视频找到气管，给猪肺灌水，“啊！猪肺变大了，像气球一样。”

“大惊小怪，给猪注水，猪也能胖成球。”系统好笑地说道。

万方遒闻言忙不迭地说道：“喂喂！给注水猪，注水牛可不是道德的。”

“我当然知道了。”系统一本正经地说道。

万方遒惊讶地说道：“颜色都变浅了，要这么一直灌水吗？”

“当然不是了，灌满了水，用手轻轻拍打，按压肺叶的各个不分，将内部的血水和泡沫从肺泡中挤压出来，然后倒掉脏水。”系统一步一步地教她清洗猪肺，“就这么重复灌水、挤压、倒水。这需要十来次，甚至更多，直到挤出来的水变的非常清澈。猪肺整体颜色也发白。这是去腥的关键，一定要耐心，细致。”

“啊！”万方遒挤压着猪肺，小声地嘀咕道：“这么麻烦啊！”自以为是地说道：“我以为很简单的。”吸吸鼻子，皱着眉头。

“喂！这可是你自己挑的。”系统言语中掩不住的幸灾乐祸。

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