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第五十七章 茶未凉(第3节)

看到桌子上面四个盘子里装的东西,秦云天愕然了,“你,做的这是什么饭啊?”

只见桌子上面,一白,一黄,两个白黄相间。

“笨啊,这个你都不知道。”看秦云天一脸木然,小丫头忽然觉得好像自己变得十分聪明,而这个大坏蛋变笨了,“这可是四大名菜啊,你都不知道?”

“四大名菜?我怎么不知道有这么奇葩的四大名菜?”

“喏,你看好了。”说着,小丫头顺手一个个的点过去,“这个是蛋炒饭,这个是饭炒蛋,这个是蛋炒蛋,还有这个是饭炒饭。”

听完秦云天差点没一口脑血喷出,然后一头撞死在墙上。

天哪,这个丫头是上天降下来惩罚我的吗,太特么奇葩了,我上辈子是造了多大的孽才遇到这么个女朋友啊!

嘴唇微微抽动着,秦云天还抱有一丝希望,“那这个蛋炒饭和饭炒蛋有什么区别吗?”

“蛋炒饭就是蛋多一点,而饭炒蛋就是饭多一点啦。”小丫头一脸天真无邪,走过来拍了拍秦云天的肩膀露出一个迷人的笑容。

“四大名菜……”想起这个名字,秦云天一阵头疼。

所谓四大名菜,即西施舌,贵妃鸡,貂蝉豆腐和昭君鸭。

西施舌:颜色如皓月,香甜爽口。西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法,先用糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心,放在舌形模具中压制成型,汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月,香甜爽口。此餐,还有一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类,也被子赐以“西施舌”的美名,相传唐玄宗东游崂山时,厨师给他做了这道汤菜,唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜菜美味非同凡响。这道汤菜,汤汁腻滑,品质爽滑,味道鲜美,有“天下第一鲜”之称。

贵妃鸡:皮薄馅嫩,鲜美不腻。这是上海名厨独创的一道川菜肴。它是用肥嫩的母鸡作为主料,用葡萄酒作调料,成菜后酒香浓郁美味醉人,有“贵妃鸡”之意。在西安还有一种“贵妃鸡”。它以鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅的饺子,形似饱满的麦穗,皮薄馅嫩,鲜美不腻。

貂蝉豆腐:麻辣爽口、醇香宜人。又名“泥鳅钻豆腐”。以泥鳅比喻奸猾的董卓,泥鳅在热汤中急得无处藏身,钻入冷豆腐中,结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉,巧使美人计一样。此菜豆腐洁白,味道鲜美带辣,汤汁腻香。民间小吃中还有种“貂蝉汤

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