陈出新速度太慢，作品同质化没有创新没有特点，甚至所谓的招牌，同条街铺子上能找出的替代品不说七八，也有三五。”

“夫人，这铺子，光是从这几点来看，生意就不可能是街上的爆款店铺。”

江夫人点点头。

虽然这是她的铺子，但她老家田产庄园每年都有孝敬送来，在此地立足也有好几个铺子和一个小农庄维持基础开销。

点心铺是其中最不显眼的一个，盈利是有的，但不起眼。

跟周边热门商铺的对比也是明显，最明显的一点，是目前为止大家都知道这是她名下的铺子，却没有一个官员或者地主、读书家庭长期订购她的点心到府上。

甚至于……连祭祀或者待客等节假日预定都少之又少。

江夫人见宁悠停下了，又主动问可有解决之法。

宁悠早就提交过解决之法了，便朗声：“其一，闭店培训服务意识，不说拿客人当祖宗，但基本的接待流程，礼貌用语是该有个章程的，店不大都开始欺客，这样的店员能尽早退了为好。”

“其二，点心师傅进行考核，平平无奇没出错不扣钱不加钱，水平不稳定口头警告，连续两次开始罚款，表现出众或者有新品，进行奖励和扶持。”

“其三，做宣传，把铺子名声口碑重新打散重组，并且解决那些损耗问题，控制点心数量，卖不完大不了限量，也不要多做太多，然后卖个好几日，这样点心师傅空闲下来平白浪费在店内的时间，还不如让人家回去休息，或者用店内的材料尝试做新品。”

至于饮子店二合一等其他想法，她先不在此时说了。

日后若是要改造，那可是个大工程。

“这么说，若是需要改善，要从好几个角度提前准备，甚至需要关闭店铺进行修正，和你刚才说的……培训服务意识？”

“是的。”不说卑躬屈膝的当每个人的奴才，也不学外国那套顾客上帝的至高无上理论，起码不要超越她穿越来的那个世界，七十年代那种不要随意殴打顾客的标准来卖产品吧。

基本的了解需求，进行推荐，礼貌待人该有的吧。

还有宣传，如今想要宣传一鸣惊人，肯定是需要先散出谣言，吸引注意，闷声改造，惊艳亮相。

这边宁悠在配合夫人，先给这个生意一般般甚至可以说句不好的铺子来上一锤，敲打敲打这些人，之后好同一条心为改善生意努力。

可这个节骨眼，竟然敢有人主动凑上来，质问

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