班后也拐去小院子,洗个手就开始炒菜,和面包包子包饺子。
如可惜帮不了几天,因为那位宋姨娘的亲戚已经新官上任,家里要宴请他了。
江夫人有些着急,找来宁悠商量:“无论花多少钱买食材,务必在席面上做到不出错,体面不奢靡,色香味俱全,对了,他夫人喜酸,那个酸辣汤可以改成比较豪华一点的配置,
家里的孩子小,虽然喜欢吃鱼,但在家里都是有专门的丫鬟挑刺的,这是宋姨娘说的……我不太确定是真是假,
大人本人喜欢口感浓郁的东西,特别是甜品,但这也是宋姨娘说的……”
宁悠听得头疼。
这说了跟没说的区别是?
也许是随便做几道菜还未必会触发饮食陷阱吧。
江夫人交代了一番,问宁悠五十两银子可够。
宁悠挑眉。
那可太够了。
行,钱留十两,出去制造购买痕迹。
四十两直接按照价值取用她的存货,然后把钱给家里。
四十两的加入,让宁峰终于敢请一个有经验的学徒了,他擅长裁剪,眼睛跟尺一样,但是缝补不行,也不会招呼客人,开口就能得罪人。
这倒是被捡了便宜,不然一个月六百文请不来这样的人。
有了他的加入,妹妹倒是解放了,每天帮忙两三个小时就行,有很多空余时间。
宁悠丢进去后就没管了,专心备战宴席,经过试菜后,最后敲定了三个春荤,再三个小炒,两道汤,冷盘两个,点心甜汤都是单人份。
冷盘,一个春三鲜,春季山鲜嫩笋、枸杞菜、蘑菇焯熟后,与香熟油、胡椒、盐等拌食。
还有一个荤菜,腐竹拌猪耳朵。
小炒:腊肉炒香干,腊肠片炒豆芽,海鲜菇炒猪颈肉。
大菜:干鲍鱼提前泡发,做个蒜香蚝汁鲍鱼。
照烧鸡排。
烤乳鸽。
汤是网文出现过好几次的吃鱼不见鱼,借鱼味鱼汤里只有内酯豆腐,鲜嫩得叫人舌头都能咽下去。
另外就是豪华版酸辣汤,她还加了闽北特色蛋肠和口蘑。
本来是房车上囤的火锅食材,她平日很少用的。
看在四十两的份上,拿出不少。
甜汤是精简版杨枝甘露。
点心是泡芙,等最后再上。
随着一道道菜上去,灵儿跟战地记者一样,不断地跟宁悠汇报
本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第2页 / 共3页
