年内陆县城，阮宝珠能弄来的只有些猪鸭鱼鸡和蔬菜。

海货是没有的，就算有也买不起。

不过这些也够用了。

老母鸡退毛切块后和猪骨一起丢进高压锅，这个就是汤底了。

泡好的笋干切成两寸长，冬菇对半切好放到一边备用。

接着她拿出一小块火腿，这是早上在农贸市场她一定要买的，九块钱一斤呢，给陈丽梅心疼的说了她好久。

火腿切薄片，不放油下冷锅，开小火把火腿煸一下，等香气出来肉色微微发黄时放笋干，翻炒，最后倒一小锅高汤进来一起炖。

这样处理过的火腿更容易释放香味。

佛跳墙中用来提鲜的重要食材之一，是鱼唇。

本来该用大黄鱼或鲨鱼的，但阮宝珠买不到也买不起。

正好早上买了两条大青鱼，勉强替代下。

连着头部切下，去骨。

剩下的拿来打鱼丸，一份三个，卖三块。

这也就是没有冰箱，不然可以放到明天做豆腐鱼头锅吃。

完成准备工作，阮宝珠出来透气。

厨房通风差，两个火灶一开更是热的人直冒汗。

才五月就这样，不敢想七八月的时候这里该是什么地狱火场。

赵强果然是蟑螂来的，无论什么恶劣的环境都能生存。

“今天吃啥？”

陈丽梅给楠楠的辫子做最后的收尾。

“佛跳墙，闽菜的一种，再打个鱼丸，一份三个卖三块，只给会员，等来人了你推一下。”

一听有新菜，陈丽梅顿时两眼发光：“没问题！”

阮宝珠摘掉帽子，抹了抹脸上的汗，捏捏又楠楠的小脸：

“妈妈给你做好吃的了，咱们今天也要多吃一碗饭好不好？”

楠楠用力点头，自己从叠在一起的椅子爬下来扑进阮宝珠的怀里蹭着撒娇。

厨房里，那锅清汤开始散发出淡淡的鲜香，逐渐变成一种让人饥肠辘辘的浓香。

阮宝珠在外头待了会儿，进去把鱼唇下进锅又出来继续看楠楠画火柴人。

她越看越绝望，这孩子以后恐怕只能往学习方面培养了，那是一点艺术细胞都没有啊！

……

佛跳墙的香味被油烟机吸走，微风一吹，像把无形无状的钩子四处飘荡，穿透力霸道至极。

恰逢下班时间，人潮涌动。

路过巷

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