另一面又烙了片刻，整张饼皮变得又干又硬，颜色焦黄发暗。

饼烙好，他随手抓了一小撮腌咸菜丝，寥寥撒在饼的中间，既没有香葱，也没有其他鲜蔬。

没有刷酱，没有添一滴油增香，

最后两手一折，干巴巴一张煎饼便做好了。

陶禾看着这一套流程，心底暗暗摇头，

这样的煎饼，就算价钱便宜，也很难留住客人。

陶禾接过，咬了一口，粗糙硌牙，吃起来只有咸味，毫无香气。

来来往往的短工干力气活，都盼着早饭吃得香一些，这样寡淡干硬的煎饼，自然少有人愿意掏钱。

陶禾脑中忽然闪过前世现代街头风靡的鸡蛋灌饼。

这个念头让她心头一亮，

眼下集市所有早餐，不是包子油饼，便是稀粥小菜，无人做过灌蛋的卷饼。

她完全可以改良一番，再搭配一桶温热香甜的南瓜米糊，做成一套早点。

说干就干，陶禾转身朝着集市后侧的食材市集走去。

她站在杂粮摊子跟前，弯腰打量竹筐里的粮食，颗粒还算干净，价格也公道。

陶禾打算面糊以高粱面搭配黄豆面，再加少量白面，饼皮才能柔韧不容易碎，口感也比单一粗粮细腻不少。

接着她又买了二十个鸡蛋，新鲜的白萝卜，又买了一小捆香葱。

野菜她打算午后上山采摘，便能省下一笔银钱。

她没有直接买现成酱料，现成的酱味道偏咸，香气不足。

陶禾想着回去，自己用黄豆、辣椒熬一锅咸香酱料，风味远胜旁人。

陶禾又去往铁器与竹器铺子，置办摆摊要用的家什。

她在铁匠铺挑了一只成色尚可的二手平底铁鏊子和竹刮板。

随后来到木器摊，买下两只保温木桶，

一桶盛放南瓜米糊，一桶装醒好的面团。

又挑了几只粗陶大碗、小盘，一捆晒干的荷叶用来垫饼。

最后在旧货市集，淘了一辆支摊的推车，

前后加起来，一共两百零七文。

陶禾在心下默算，如今手上还余下一千一百九十三文，一两一钱有余，足够支撑她试卖多日。

她把所有东西捆扎妥当，快步走到牛车停靠之处，

将东西先放在张伯的牛车上，着急忙慌赶去萧家宅院。

巳时快要过半，不能再多耽搁。

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