”陶禾唇角依旧带着笑意,“咱们先把堂食的生意做扎实,口碑立住。”
苏桂英在旁点头附和,“禾妹子说得有理,他愿意花钱折腾,咱们沉住气等着便是。”
翌日,阿顺搬着木牌走到门前,将一块新刷好墨的菜牌挂在廊下,
添了数道应冬的新菜式,都是选用当下上市的冬日食材。
后厨之内已经升起腾腾热气,陶禾一早便去市集挑回新鲜冬笋、腊味、冻白菜、山药一类冬令食料。
小莲蹲在灶边,帮着剥笋削皮,笋壳落了满满一竹筐。
苏桂英与周书丫也早早过来搭把手。
“天冷了,吃些暖口的最合人心。”
陶禾一边将切好的腊排骨码进砂锅里,一边说道,“如今堂食客源稳当,添上冬菜,既能留住老客,也能吸引新食客。”
新添几样,冬笋腊味煲、山药煨羊肉、酸菜炖冻豆腐、蜜焖金薯。
辰时刚过,街上渐渐热闹,进店的客人瞧见廊下新挂的菜牌,
有熟客笑着扬声,“陶姑娘出新菜了?正好天寒,就点这个冬笋腊味煲!”
阿顺麻利记好菜单,高声往后厨传报。
砂锅在灶上咕嘟咕嘟翻滚,腊味的咸香混着冬笋独有的清鲜顺着热气漫出饭馆。
砂锅端上桌,盖子一揭,白雾滚滚往上腾,暖香扑面而来。
不少食客尝过之后连连称好,桌上的闲谈也传到隔壁茶摊。
前厅客人往来不绝,后厨蒸笼叠得老高,白白的热气一团团往上涌,小笼包的鲜香气漫得满店都是。
阿林跨过门槛,走到柜台边,
周书丫见他来了,便扬声朝后厨喊,“陶禾姐,阿林来取小笼包了!”
陶禾手上擦了擦沾着面粉的手,掀开最上层蒸笼,一笼皮薄透亮的小笼包便露了出来,汤汁在薄皮底下隐隐晃动。
她用油纸垫好,装进食盒递出去。
阿林接过食盒,“陶姑娘,有件事告知你一声,我家主子回来了。”
“往后早中晚三餐,都劳烦陶姑娘提前准备。”
陶禾闻言动作一顿,抬眼看他,“回来了?”
“正是,昨日夜里方才抵达府邸。”阿林点头。
“我家主子还特意交代,不必劳烦陶姑娘亲自往府邸来回奔波送饭,三餐一概由我过来取,姑娘只需要按时把饭菜备好即可。”
陶禾稍稍一怔,“府上距离此处也有段路程,要
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