锅内热气蒸腾。

“盐水过滤干净只是打底，最后一步最讲究火候，急不得。”

他转头看向守在灶边的张二狗，沉声吩咐：“二狗，把灶底明火撤一撤，压成文火慢熬。”

“火绝对不能大，大火收汁太快，锅底盐晶容易焦糊，一旦糊了，整锅精盐都会带上杂味。”

张二狗连忙应声，干劲十足。

他现在越来越相信，这锅精盐也提炼出来。

“明白，哨头，我一定把火控得稳稳的。”

火势瞬间温顺下来，铁锅不再剧烈沸腾。

只有丝丝热气袅袅升腾，盐水匀速蒸发。

原本满锅的清水，锅壁边缘渐渐析出细碎的结晶。

一粒粒盐花洁白透亮附着在铁锅四周，干净得晃人眼睛。

张二狗死死盯着铁锅，眼睛越瞪越大，呼吸都屏住了。

“哨头，成了，真的成了！”

“我的天，这……这是精盐！”

他也活了十几年了，只见过权贵人家少量的精盐。

从未想过，这种边城有价无市的稀罕好物，他们居然靠着一锅粗盐、草木灰、麻布柴火，亲手炼了出来。

一旁的芸娘早已快步上前，凑近铁锅凝望，眸中满是震撼。

纤细的指尖轻轻拂过锅壁的盐晶，触感细腻干爽。

“真的是精盐，一点泥沙都没有，干干净净，比城里大户吃的还要纯粹！”

“当家的，我们成功了。”

底层之人，一辈子吃的都是苦涩呛喉的劣质粗盐。

往日里连奢望都不敢，如今竟亲手炼成，恍如做梦一般。

这一切都在林凡淡淡计算中，要是连盐都提炼不出来，他九年教育简直就白学了。

还是应了那句话，学好数理化走到哪里都不怕。

他让芸娘将精盐赶紧收好，用罐子密封保存起来。

“你们二人记住，这套粗盐提纯之法，从今往后烂在肚子里，绝不可对外人透露半个字。”

“边城盐权垄断在官家世家手里，他们忌讳有人插手这门生意。”

“此法看似简单，一旦泄露，容易引来麻烦。”

“当家的我明白！我半句都不会对外人提及。”芸娘点头。

张二狗一脸严肃，拍着胸脯保证道：“哨头放心，我张二狗嘴最严，我懂轻重！”

林凡微微颔首，心中安稳。

这

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