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作者:万俟暖暖  加入书架  食方录万俟暖暖  食方录全文阅读
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第14章 鸡子菜羹(三)(第2节)

垒了鸡舍便能养鸡。

到时候母鸡下了鸡子,一家人也能吃了补身体。

“四郎快些,将石头拿来,我知鸡窝该如何垒。”三娘见过旁人垒鸡窝,做得像模像样。

苏景和想搭把手,只不过越搭越乱,三娘叹气,哄着他回屋看书,莫要再添乱了。

厨房里头,苏令禾将刚挖来的鞭笋剥开洗净切成丝放入碗中。

昨日寻来的蕈和嫩水芹菜都切丝,还有刚摘的菘菜。

锅一热,苏令禾舀了一点油放入锅中,加姜片和葱白煸炒,直到香味儿袭来倒入清水。

随后下入四丝,熟后,又将切成丁的油渣倒入了其中。

苏令禾端起搅散的鸡子,沿锅边慢慢淋入汤中,随后用铲子轻搅,直到形成金黄的蛋絮。

起锅时,撒了些盐和豆酱,苏令禾瞧了眼三娘他们,垒鸡舍倒是起劲。

“朝食做好了,将手洗净,快些来吃。”

大陶罐端上桌,苏令禾将碗一字排开,等着他们进屋。

“阿姐,先将阿娘的朝食端进去,她定是饿了。”苏令禾舀了一碗羹汤,里头满满都是料。

今早,苏景和终能上桌,可喜可贺,他接过苏令禾舀的羹汤,低头嗅了嗅。

羹汤清而不寡,碧绿的菘菜和水芹菜,褐色的蕈丝同嫩白的笋丝沉在汤中。

油渣丁浮于汤面,嫩黄鸡子絮围绕其中,执筷一搅,苏景和喝了一口汤。

入口便是油渣的荤香,油香醇厚不腻口,油渣嚼起来带了些脆,汤的余味有鲜甜。

菘菜吸满了汤汁,一口咬下去,汁水爆出了鲜甜,嫩笋清甜,鸡子絮软嫩,轻抿则化。

“好喝。”苏景和美滋滋夸了一句,只觉朝食能喝这一碗羹汤,实是美事儿。

苏令禾见他满脸陶醉,分了朝食后,自个儿端着碗坐下。

这汤若是骨汤,喝起来应会更鲜,家中食材太少。

好在食材新鲜,倒是弥补了这点遗憾。

“阿姐,我今儿要入城,将你绣好的荷包备好。阿娘,你可有想买的东西,早些想好。”

将阿爹的差事定下,苏令禾想去城中走一趟,寻个赚钱的差使,不能再坐吃山空。

“好,等会儿就备好。”大姐苏令娴有些不放心。

“二娘,让四郎陪你同去,你一个人进城,我们不放心。”

三娘举手:“大姐,我也想去,我都许久没进城了。

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